monografia tomate

RESUMO

A espécie mais cultivada é a Lycopersicon esculentum, produz frutos tipo “cereja”. O tomateiro é uma solanácea herbácea, que não suporta seu próprio peso, e se não for tutorado, cria a forma de uma moita.
O tomateiro tem melhores resultados de produtividade em regiões cuja altitude é igual ou superior a 1.000 m, e o clima é Tropical, há cultivares que também se adaptam a altitudes menores, e temperaturas menores. Mas não só a baixa temperatura tem efeitos negativos, temperaturas excessivas também prejudicam o desenvolvimento do tomateiro.
Os frutos do tomateiro se destinam basicamente para dois fins: mesa ou processamento industrial. O tomate de mesa tem que ser um fruto mais estético, pois os consumidores deste tipo de produto são muito exigentes quanto ao tamanho, forma e cor do fruto principalmente, e para que se tenha esse resultado esse tipo de tomate exige cuidados maiores na produção, um exemplo disso é o tutoramento. Já o tomate para o processamento industrial exige mais quanto a coloração, pois essa característica é importante para um produto final de boa qualidade. Quanto à forma e tamanho do fruto, não se dá tanta importância pois não são aspectos relevantes.
O tomateiro é muito exigente quanto à fertilidade do solo, principalmente em relação ao teor de nutrientes, devido à sua elevada capacidade produtiva. Os nutrientes mais importantes para o tomateiro são Potássio, Nitrogênio, Cálcio, Enxofre, Fósforo e Magnésio. Geralmente o tomateiro, que destina seus frutos para processamento é semeado diretamente no solo com plantios mais adensados, mas também pode ser transplantado com plantios mais espaçados. Um outro fator de suma importância é a irrigação que é imprescindível, para que se tenha uma boa produtividade.

INTRODUÇÃO

O centro primário de origem do tomateiro é um estreito território , limitado ao norte pelo Equador e ao Sul pelo Chile, a Oeste pelo Oceano Pacífico e a Leste pela Cordilheira dos Andes. Antes da