Modelos de processos

INSTITUIÇÃO SUMARÉ DE EDUCAÇÃO SUPERIOR – ISES
FACULDADE SUMARÉ

MODELAGEM DE PROCESSOS DE NEGÓCIOS

THIAGO SILVA PINHEIRO RA: 1020079

SÃO PAULO
2012
LISTA DE 5 PROCESSOS DA REDE DE LANCHONETE

- Processo de compra de material
Descrição: aquisição de material junto ao fornecedor.
Objetivo: manter o estoque das lojas em dia visando manter o cardápio completo.
- Processo de pesquisa e marketing
Descrição: pesquisas de satisfação,e novas divulgações dos produtos.
Objetivo: estar atento as tendências de mercado e se necessário implementações no cardápio.
- Processo de controle de caixa
Descrição: Sistema automatizado que controla todo o dinheiro do estabelecimento.
Objetivo: agilizar o controle de caixa e gerar relatórios de movimento.
- Processo de atendimento ao cliente
Descrição: atendimento agilizado através de terminais de comanda eletrônica.
Objetivo: criar uma comunicação mais rápida entre cozinha,balcão e caixa visando um atendimento pratico e rápido.
- Processo de controle de estoque
Descrição: controlar o estoque,fluxo de entrada e saída.
Objetivo:um controle automatizado,que interage com o caixa e gera relatórios e informa ao usuário produtos que estão se esgotando.

DIAGRAMA DE COMPRA DE MATERIAL

OBJETIVO DO PROCESSO: controlar o fluxo de material comprado.
DESCRIÇÃO: recebendo a requisição da compra de material, é analisado se há a real necessidade de compra, comprovado isso efetuasse o pedido junto ao fornecedor, confere se a nota-fiscal e adiciona os produtos ao estoque.
ENTRADAS: requisição de compra,mercadoria do fornecedor.
SAIDAS: acrescentar material ao estoque.
RECURSOS E COMPETENCIA: Sistema automatizado,fornecedor, espedição, responsável pelo estoque, responsável por compra.

INDICADORES

- FLUXO DE CAIXA.
Um aumento no fluxo do caixa é uma das respostas mais claras de uma constante evolução.

- Nível de satisfação.
Pesquisas constante que mostrem satisfação dos clientes.
-Padrão de qualidade.