Meu trabalho digitação

Faculdade de ciências e tecnologia do Maranhão -FACEMA
Curso:2°Período de Fisioterapia
Turno:Noturno
Disciplina:Bioquímica
Professor:Hálmisson D'Árley

Relatório de Aula Prática

Reação do Biureto (Identificação Laboratorial de Proteínas)

OBJETIVO: Caracterizar a presença de proteínas em material biológico.
CONTEÚDO:
A Reação do Biureto é especifica para substâncias orgânicas que possuem pelo menos dois grupos CO-NH unidos por carbono ou nitrogênio, como ocorre no Biureto (NH²-CO-NH-CO-NH²), qual empresta o seu nome para a reação. O Biureto é obtido pelo aquecimento de duas moléculas de ureia CO(NH²)². As PROTÉINAS E SEUS PRODUTOS DE HIDHÓLISE PARCIAL que contêm duas ou mais ligações peptídicas darão resultado POSITIVO neste simples teste (tripeptídeos, tetrapeptídeos etc. ). Uma proteína reagindo em meio alcalino com sal de cobre forma um composto de cor violeta característico . A intensidade da cor violeta desenvolvida é proporcional ao número de ligações peptídicas presentes na amostra biológica, e, por esta razão, é proporcional a quantidade de proteína presente, ficando mas intensa a cor de acordo com a maior concentração de proteína .
Material:
-Reativo de Biureto (azul) -seus componentes são sulfato de cobre e o hidróxido de cobre de sódio a 10%
- Solução de ovo albumina a 10%
-Água destilada

Metodologia e Procedimentos: * Pipetar 2ml do Reativo de Biureto para dois tubos de ensaio (2ml em cada tubo) * No primieor tubo, jantar 1ml de solução de ovoalbumina; * Ao segundo tubo, acrescentar 1ml de água destilada; * agitar os dois tubos; * Observar a reação que ocorre em cada tubo e anotar o resultado.
Resultados.
Avaliação:
1. o que são proteínas?
As proteínas são substâncias fundamentais para o funcionamento do nosso organismo, podendo ser encontradas em todas as estruturas do nosso corpo.

2-Cite as características básicas das proteínas.