Mestre

Trabalho sobre Segurança Alimentar e Nutricional

1) Quais os principais problemas de segurança alimentar e nutricional encontrados no Brasil atualmente?
No Brasil existem diversos problemas com a alimentação como má nutrição, fome, doenças causadas por alimentos(diarréia, contaminação por agrotóxico, presença de hormônios, composição inadequada, etc) e doenças associados a hábitos alimentares inadequados como obesidade, sobrepeso, diabetes, pressão alta, doenças cardíacas, câncer.

2) Você avalia que as políticas de segurança alimentar e nutricional adotadas pelo governo são condizentes com os principais problemas enfrentados no país?Muito bom, engloba toda o estado nutricional de escolares, indicadores de avaliação de programas e serviços de saúde e nutrição e a avaliação do estado nutricional de todos os membros da família. Assegurar o fluxo ágil das informações entre os três níveis de gestão do SUS: município, estado e União”.
Acho que dos problemas citados essas medidas são eficazes principalmente pela sua meta de trabalhar com família e portanto o profissional será capaz de identificar os fatores de risco, as principais problemas.

3) Como você enquanto profissional de saúde pode contribuir para melhorar a situação de segurança alimentar e Nutricional no País?
• Realizar educação continuada
• Verificar os fatores de risco para os problemas de nutrição mais comuns no pais
• Orientar a uma ingesta saudável de alimentos considerados perigosos para a população brasileira como sal e açúcar
• Encaminhar para o nutricionista os quadros mais graves
• Orientar sobre noções de higiene em relação a preparação do alimento e seu armazenamento
• Incentivar o consumo de frutas, legumes e verduras
• Incentivar a amamentação
• Incentivar o aumento de ingesta hídrica da população
• Incentivar a ingesta de água fervida ou filtrada