MEMORIAL DESCRITIVO

FACULDADE PIO DÉCIMO
FUNDAMENTOS DE ARQUITETURA E URBANISMO
ENGENHARIA CIVIL

PROJETO ARQUITETÔNICO

OBRA: RESTAURANTE
LOCAL: AV. TANCREDO NEVES, BAIRRO JABOTIANA, PRÓXIMO AO SUPERMERCADO MERCANTIL RODRIGUES

OBJETIVO:

O presente memorial descritivo tem por objetivo estabelecer as diretrizes e as especificações dos serviços e materiais para a construção da edificação que abrigará o Restaurante.

O objetivo do Restaurante é oferecer à comunidade uma alimentação balanceada, a baixos custos.

01 - GENERALIDADES:

Possui uma entrada principal, com o hall de entrada, à direita do hall estão situados o refeitório e a cozinha.
- Um hall de 9,22 m²;
Um banheiro feminino de 13,35 m², contendo vasos sanitários de louça branca com caixa de descarga acoplada e cubas de louça branca de sobrepor oval;
- Um banheiro masculino de 13,35m², contendo vasos sanitários de louça branca com caixa de descarga acoplada e cubas de louça branca de sobrepor oval;
- Um vestiário feminino de 13,35 m², com dois vasos sanitários de louça branca com caixa de descarga acoplada, dois chuveiros, duas cubas de louça branca de sobrepor oval e armários;
- Um vestiário masculino de 13,35 m², com um vaso sanitário de louça branca com caixa de descarga acoplada, dois mictórios sifonado de louça branca, dois chuveiros, duas cubas de louça branca de sobrepor oval e armários;
- Um salão, onde serão servidas as refeições;
- Uma sala para a administração de 4,40 m², com quadros postos;
- Um almoxarifado de 4,18 m²;
- Um depósito de 4,18 m²;
- Uma câmara frigorífica de 8, 55 m²;
- Um espaço para carga, descarga e recepção de alimentos, que contém uma bancada com uma cuba de aço inoxidável;
- Uma central de gás;
- Um depósito de material de limpeza, cum duas cubas de aço inoxidável;
- Uma área onde serão trabalhadas as carnes, com duas bancadas com uma cuba de aço inoxidável;
- Uma área onde serão trabalhados os hortifrúti, onde tem duas bancadas com uma cuba de aço inoxidável em cada