Meios seletivos e diferenciais

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Rio de Janeiro, 22 de Novembro de 2011

Relatório
de
Microbiologia

NOMES: Ana Carolina Venerotti
Luiz Américo Carvalho
Marcos Felipe Ferreira
Thais Oliva

TURMA: GAM 331

Meios seletivos e diferenciais
Introdução
Até cerca de 1880 os microrganismos eram cultivados em meios líquidos,
quando Robert Koch e sua equipe introduziram os meios de cultura sólidos, os quais
permitiram oestudo de espécies isoladas (culturas puras), separando-as de espécies
contaminantes.
O meio de cultura é uma mistura de nutrientes necessários ao crescimento
microbiano. Além dos nutrientes é preciso fornecer condições ambientais favoráveis
ao desenvolvimento dos microrganismos, tais como pH, pressão osmótica, umidade,
temperatura, dentre outros. Os meios podem ser classificados quanto àprocedência
dos constituintes em quimicamente definidos ou complexos. A escolha quanto ao
tipo de meio de cultura a ser usado para o cultivo microbiano dependerá da
“exigência” ou não desse microorganismo para determinados nutrientes. Os meios de
cultura complexos possuem ingredientes com composição química não definida, tais
como extratos de vegetais, de animais e de microrganismos e osartificiais, sintéticos
ou ainda quimicamente definidos são aqueles que a composição química é
conhecida, estes são freqüentemente usados para trabalhos de pesquisa e seus
componentes servem para suprir as exigências nutritivas dos microrganismos, em
fontes de carbono, nitrogênio, vitaminas, energia, sais minerais, dentre outros,
quando então são conhecidas as necessidades nutricionais específicas.Devido a
essas classificações, chegamos a generalização de 2 grupos de meios de cultura:
Básicos - são aqueles que permitem o crescimento bacteriano sem satisfazer,
contudo, nenhuma exigência em especial (Ex. caldo e Agar simples).
Especiais - são aqueles que cumprem com as exigências vitais de
determinados microrganismos, como meio de infusão de cérebro e coração, Agar
suco de tomate, Agarsangue, meio de Loeffler (com soro bovino), Agar chocolate
(Agar simples fundido, adicionado de sangue e aquecido a 80°C), Meio de Tarozzi
(com fragmento de fígado - para anaeróbios), Meio de Lowenstein, meios Shahidi
Ferguson Perfringens (SFP), Triptose Sulfito Ciclosserina (TSC)...
Os Meios de cultura especiais podem ainda ser divididos em três subgrupos:
Seletivos – São os que contémsubstâncias que inibem o desenvolvimento de
determinados grupos de microrganismos, permitindo o crescimento de outros.
Exemplo: meios com telurito de potássio (para isolamento de Corynebacterium
diphtheriae), Agar Salmonella-Shigella (SS) e Agar MacConkey, meios com sais biliares
e verde brilhante para isolamento seletivo de Salmonella, meios com 7,5% de cloreto
de sódio, meio Baird-Parker, paraisolamento de Staphylococcus aureus, meios com
antibióticos para isolamento de diversos microrganismos (TSC, SFP, meio de Blaser,
meio de Skirrow, etc.).
Diferenciais - quando contém substâncias que permitem estabelecer
diferenças entre microrganismos muito parecidos, tais como meio de Teague ou
Eosina Azul de Metileno (diferencial para coliformes), Agar MacConkey para a
diferenciação deenterobactérias, Agar sangue, Agar Baird-Parker para isolamento e
diferenciação de cocos Gram positivos (sólidos).
Percebe-se acima que alguns meios são, em sua característica, seletivos e
diferenciais - Podem estar combinadas as duas características no mesmo meio, são
utilizados para a fácil identificação da colônia da bactéria de interesse.

Objetivos
Combinar quatro microorganismosdiferentes em cinco meios de cultura
também diferentes, e a partir dos resultados, verificar o tipo do meio de cultura,
definindo-os como seletivos ou diferenciais e analisar as reações das bactérias em
cada tipo de meio.
Materiais Utilizados
1. 10 Placas de Petri com 5 tipos de meio de cultura diferentes:
1.1. 2 placas com Agar nutriente;
1.2. 2 placas com Agar Manitol Salgado;
1.3. 2 placas...
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