Mcdonalds

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McOnomics Brasil

umaincrívelviagempelacadeiaprodutivadoBigMac™

UNIVERSIDADEDACADEIAPRODUTIVA
40%

Rafaela comemora a liderança: o McDonald’s representa 40% do segmento de alimentação rápida fora de casa

Carlos descobre que a rede demanda um volume expressivo da produção agropecuária nacional

Isabel se entusiasma com os padrões de qualidade com que os alimentos são produzidos eprocessados

Roberto nem imaginava o quanto é complexo abastecer just in time todos os restaurantes

Miguel aprendeu que os investimentos em marketing e comunicação são parte importante do negócio

Laura se maravilhou com os números: a cadeia do Big Mac gera mais de 90 mil empregos em todas as regiões do país

Data-Robô

bernética Maravilha ci ocessar capaz de pr de informações deias todasas ca produtivas do planeta

McOnomics Brasil

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equipe

S PARABÉN ! PRA VOCÊ TA NESTA DA ! QUERIDA

McDonald’s Coordenação Flávia Vígio Daniela Garrafoni Lorenna Mesquita FGV Projetos Diretor do Projeto Cesar Cunha Campos Supervisor Ricardo Simonsen Coordenador Fernando Garcia Corpo Técnico Edney Cielici Dias Ana Maria Castelo Sergio CâmaraBandeira Ana Lélia Magnabosco Coordenação Editorial Edney Cielici Dias Design & Produção Gráfica André C. Michelin Ilustrações Mario Kanno Agradecimentos Agradecemos a todos os funcionários e fornecedores do McDonald’s que colaboraram no levantamento das informações contidas neste relatório

Fevereiro de 2009

McOnomics

4

Brasil30anos

dice ín
7 9 apresentação toda a cadeiaprodutiva está em seu pedido

15 uma relação construída em 30 anos 27 contribuição social do McDonald’s 33 anexo metodológico 38 bibliografia

McOnomics

5

Brasil30anos

Nossos personagens foram escolhidos para fazer um estágio na Universidade Internacional de Cadeias Produtivas, o maior centro de estudos sobre o tema. Entre os recursos da universidade, está a Sala Panorâmica de Observação, deonde podem ser acompanhados os elos de produção do mundo todo por meio do magnífico computador Data-Múndi. A professora Rafaela ministra o concorrido curso sobre a incrível cadeia do Big Mac. O tema de hoje: os 30 anos do McDonald’s Brasil

apresentação

Este trabalho é antes de tudo motivo de justificado orgulho para todos aqueles que dele participam. Primeiramente, não é todo dia que secompletam 30 anos. Do restaurante pioneiro aberto em 1979 no Rio de Janeiro, em Ipanema, o McDonald’s traçou uma trajetória de sucesso e inovação no território nacional. Isso se reflete em números: líder no mercado de alimentação rápida fora de casa no país, a empresa contava em janeiro deste ano com 562 restaurantes, distribuídos em 22 Estados e no Distrito Federal. Mas não é só isso. Em uma relaçãode mútuo aprendizado, criou-se uma cultura de mercado própria no país, que enriqueceu tanto as operações do McDonald’s como do setor de alimentação brasileiro. Desde maio de 2007, a Arcos Dourados é a master franqueada do McDonald’s na America Latina e no Caribe, em continuidade aos planos estratégicos da McDonald’s Corporation. Nessa região, a rede é liderada pelo empresário Woods Staton e pelosfundos de investimento Capital International Private Equity Fund, Gávea Investimentos e DJL South American Partner. Mesmo este relatório já tem uma história para contar. O termo McOnomics foi criado em 2004 pela FGV para designar uma pesquisa que significava um grande desafio: dimensionar

a importância do McDonald’s para o setor de alimentação no país e para a economia brasileira como um todo. OMcOnomics dimensiona a totalidade de relações econômicas criadas pela atividade da empresa, ou seja, sua geração direta e indireta de renda, empregos, impostos e contribuições sociais. Em 2005, o projeto foi realizado conjuntamente com uma série em quadrinhos sobre a cadeia produtiva do McDonald’s, utilizando assim uma forma de comunicação que se integrava com a imagem jovem e dinâmica da rede no...
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