Marketing

BRIEFING STARBUCKS COFFE

São Paulo
2014
Em 1971, em um pequeno espaço dentro do Shopping Pike Place de Seattle, a Starbucks Coffe foi aberta por três sócios – os professores Jerry Baldwin, Zev Siegel e o escritor Gordon Bowker, apaixonados por café. Inicialmente, a ideia era a venda e torrefação de grãos de café de várias partes do mundo. O nome foi inspirado em um clássico da literatura americana do século XIX, Moby Dick de Herman Melville.
Alguns anos depois da criação da marca, Howard Schultz, o qual era gerente em uma firma de utensílios domésticos, chamada Hammarplast, entra para a empresa depois de uma visita a loja, onde viu que o ambiente era uma adoração ao café. Após pedir demissão, se torna diretor de operações e marketing do Starbucks. Depois de uma viagem para Milão, em 1983, Schultz deu a ideia que fosse vendido café expresso nas lojas, os donos estavam de acordo com a da ideia, disseram “que isso mudaria o foco da empresa, que café era algo que se fazia em casa”. Schultz decidiu fundar, em 1985, um bar-café: Il Giornale. Ele acreditava que se servisse um excelente café com a elegância e o estilo italiano, poderia esperar que as pessoas voltassem diariamente. Depois de provar os lattes, os clientes de Seattle rapidamente tornaram-se aficionada por café.
Em 1987, o sucesso da Il Giornaleera tão grande que Schultz comprou as seis lojas em Seattle, a torrefação e o nome Starbucks, por 4 (quatro) milhões de dólares. Em 1988, quando já possuía 33 lojas, a marca introduziu o sistema de venda por catálogo de seus produtos no país inteiro. Na década de 90, foi inaugurada a primeira loja licenciada dentro do aeroporto da cidade de Seattle. Em 1993 iniciou uma parceria inovadora com a rede de livrarias Barnes & Nobles, abrindo pequenas cafeterias dentro das lojas. Em 1996, a empresa resolveu ser agressiva em seu plano de expansão, inaugurando lojas no Hawaii, Cingapura e Japão, que se tornaria o maior e mais importante mercado estrangeiro