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MARIO ROBERTO GAUTERIO
MARCO AURELIO TUBINO

REFRIGERAÇÃO

Trabalho apresentado sobre climatização e um museu e do curso de refrigeração módulo III do Instituto Federal do Rio Grande do Sul (IFRS)

Professor bulla

RIO GRANDE
2010

“No começo de um projeto podemos fazer tudo, mas não sabemos nada. No final do projeto sabemos tudo, mas não podemos fazer nada.” Peter Drucker.

Ao nosso colega Matheus Pimentel Gomes, pelo apoio e à ajuda da realização deste projeto

AGRADECIMENTO

A todos aqueles que tornaram possível a realização do nosso projeto acreditando em nosso trabalho e competência para q o mesmo seje concluído.

Dessa forma muito obrigado a todos por não desacreditar nos momentos de fraquezas e ajudado no desenvolvimento do projeto com suas criticas e sugestões mesmo que as vazes foram negativas ajudaram apenas para enriquecer o nosso trabalho

RESUMO

O projeto tem como objetivo a aprendizagem do dimensionamento e as especificações técnicas de uma câmara frigorífica de médio porte visando o menor custo inicial possível e um produto de qualidade com baixo custo. Foi necessário os cálculos de carga térmica, espessura do isolamento térmico e de tubulações resultando numa menor área possível para baixar o custo da obra e do isolamento As pesquisas foram realizadas no Instituto Federal Rio Grande do Sul, onde teve por base o uso de catálogos de evaporadores e unidades condensadoras. o dimensionamento da tubulação a seleção do equipamento foi elaborado por uma pesquisa por fornecedores de material de refrigeração comercial e usado o q teve melhor resultado pela sua eficiência energética e custo, tudo baseado em cima de cálculos e tabelas reais.
A câmara frigorífica projetada tem como objetivo a estocagem de carne de rês desossada em caixa utilizando palites para a melhor armazenagem e disposição do produto.
Por ser uma câmara de médio