Logistica

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UNIP – UNIVERSIDADE PAULISTA
CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM LOGÍSTICA






TIAGO APARECIDO DE SOUZA ALVES
ODAIR BATISTA
JOSÉ TAPPARO
PAULO RICARDO











Projeto Integrado Multidisciplinar –
BUFFET BISTRÔ CHATEAU

























SÃO JOSÉ DO RIO PRETO
2012
TIAGO APARECIDO DE SOUZA ALVES
ODAIR BATISTA
JOSÉ TAPPARO
PAULORICARDO

















Projeto Integrado Multidisciplinar –
BUFFET BISTRÔ CHATEAU











Projeto Integrado Multidisciplinar – PIM, apresentado à UNIP – Universidade Paulista – Campus de São José do Rio Preto, como requisito parcial para obtenção de nota semestral do curso de Tecnologia em Logística.Orientador: Prof. Flávio Teodoro Dias















SÃO JOSÉ DO RIO PRETO
2012
TIAGO APARECIDO DE SOUZA ALVES
ODAIR BATISTA
JOSÉ TAPPARO
PAULO RICARDO









Projeto Integrado Multidisciplinar –

BUFFET BISTRÔ CHATEAU






Avaliação _______________________
em:______/_______/________.





BANCA EXAMINADORA




__________________________________________
Prof. Flávio Teodoro Dias
UNIP – Universidade Paulista



__________________________________________
Prof. _________________________UNIP – Universidade Paulista



__________________________________________
Prof. _________________________
UNIP – Universidade Paulista



AGRADECIMENTOS




Ao Coordenador do curso e meu orientador, Prof. Flávio Teodoro Dias, a quem eu tenho muito que agradecer, e também à ProfessoraSolange, por terem estado sempre presentes, dando-nos força. Aos demais professores e colegas de turma que sempre pude contar. A todos os meus amigos e familiares que me apoiaram.







































































“Deve-se tomar cada fracasso como princípiode triunfo, sempre que dele se extraia o elemento que lhe faltou para vencer”.

(Carlos Bernardo González Pecotche)











RESUMO



O presente estudo, objetiva conhecer a formação e o funcionamento de uma empresa do ramo de eventos, no caso, o Buffet Bistrô Chateau. Procura apresentar os serviços oferecidos pela empresa e mostrar como vem sendo o avanço dessa atividade nopaís. Tal pesquisa fora realizada a fim de se obter informações de um setor que está em alta nos últimos anos, devido à economia do Brasil que está em um bom momento, enquanto os outros países atravessam crises econômicas. As informações foram obtidas através de visitas a empresa e pesquisas em sites.





Palavras-chave: eventos, inovação, economia.ABSTRACT

This study aimed to evaluate the formation and operation of a branch company of events, in case the Chateau Bistro Buffet. Seeks to present the services offered by the company and show how this progress has been active in the country. This research was undertaken to obtain information from an industry that is booming in recent years due to the economy of Brazil is a good time,while other countries go through economic downturns. Information was obtained through visits to company and site searches.




Keywords: events, innovation economy.































Lista de Figuras


Figura 1 - Pratos montados pelo Buffet................................................................................... 15
Figura 2 - Espaço...
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