Logistica

XXVIII ENCONTRO NACIONAL DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO
A integração de cadeias produtivas com a abordagem da manufatura sustentável.
Rio de Janeiro, RJ, Brasil, 13 a 16 de outubro de 2008

NÍVEL DE SERVIÇO LOGÍSTICO: ESTUDO DE CASO EM UMA EMPRESA DE BEBIDAS DA PARAÍBA
Liliane Sena da Silva (UFPB) [e-mail]

Com as constantes inovações do ambiente competitivo em que se encontra o mercado, a existência de consumidores exigentes, com diferentes necessidades a serem atendidas, faz com que as empresas busquem novas formas de gestão de seus negócioss de maneira a garantir a fidelização de seus parceiros e clientes. Em resposta a esta necessidade, surgem várias alternativas para o panorama frenético da atualidade. Dentre estas, os serviços têm se mostrado fator essencial para a diferenciação de um produto, e a maneira mais eficaz de se agregar serviços encontra-se no planejamento logístico. Desta maneira, este trabalho apresenta um estudo de caso em uma empresa de bebidas e, para este panorama, sugere o seguinte questionamento: os indicadores logísticos citados na literatura para a qualificação do nível de serviço são relevantes na indústria de bebidas?

Palavras-chaves: Nível de Serviço, Planejamento Logístico, Indicadores de Desempenho, Disponibilidade, Bebidas.

XXVIII ENCONTRO NACIONAL DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO
A integração de cadeias produtivas com a abordagem da manufatura sustentável.
Rio de Janeiro, RJ, Brasil, 13 a 16 de outubro de 2008

1. Introdução Logística é a parte do Gerenciamento da Cadeia de Abastecimento que planeja, implementa e controla o fluxo e armazenamento eficiente e econômico de matérias-primas, materiais semiacabados e produtos acabados, bem como as informações a eles relativas, desde o ponto de origem até o ponto de consumo, com o propósito de atender às exigências dos clientes (COUNCIL OF LOGISTICS MANAGEMENT, 2006). Em uma primeira fase, a logística foi aplicada de forma fragmentada, onde se buscou melhorar o