Ler é saber

FLUXOGRAMA ANTIGO

BALCONISTA

CLIENTE
Solicitar produto no balcão

EMPACOTADOR

Verificar disponibilidade em estoque

NÃO Produto disponível?

Verificar se cliente quer encomendar

SIM

Cliente vai encomendar? SIM

NÃO FIM

Encomendar
Entregar produto ao Cliente para avaliação

Cliente vai comprar?
SIM

NÃO
FIM

Gerar pedido e entregar uma via ao cliente para efetuar pagamento

Levar produto para empacotamento junto com a 2ª via do pedido

Efetuar pagamento

Empacotar produto

Verificar recibo de pagamento e entregar produto ao cliente

FIM

NECESSIDADES NÃO ATENDIDAS:
- LOCAL PARA LEITURA - AGILIDADE NO ATENDIMENTO - LOCAL PARA LANCHE

INDICADORES DE NECESSIDADES DE ATENDIMENTO E MÉTODO DE COLETA: - TEMPO: COLETADO ATRAVÉS DE SENHA DE CHEGADA E ATENDIMENTO NO BALCÃO. - INTERESSE DE VENDA X VENDA REALIZADA: COLETADO ATRAVÉS DO NUMERO DE SENHAS EMITIDAS X COMPRAS REALIZADAS.

PARA ATENDER DE FORMA SATISFATÓRIA AOS CLIENTES RECOMENDAMOS QUE A LOJA “LER E SABER” FAÇA UMA REESTRUTURAÇÃO DO LAY-OUT RETIRANDO SEUS PRODUTOS DO ESTOQUE E MANTENDO-OS EM PRATELEIRAS PARA QUE OS CLIENTES POSSAM TER ACESSO LIVREMENTE. A SEGUIR, APRESENTAMOS O NOVO LAYOUT SUGERIDO.

AÇÕES DE MELHORIA PROPOSTAS:
INFORMATIZAÇÃO E CADASTRO DE ESTOQUE MUDANÇA DE LAY-OUT PONTO DE CAFÉ (PODE SER TERCEIRIZADO)

NOVO FLUXOGRAMA LER E SABER

CLIENTE
Escolher produto disponível nas prateleiras

ATENDENTE

Encontrou produto? SIM

NÃO

Solicitar produto ao atendente

Produto disponível?

NÃO

SIM

Entregar produto ao Cliente

Informar o Cliente

Efetuar pagamento Cliente vai encomendar?
Retirar produto no mesmo local (Caixa) SIM

NÃO

Encomendar

FIM

INDICADOR ECONÔMICO: META DE VENDA X VENDA REALIZADA

INDICADOR AMBIENTAL: ACOMPANHAMENTO DE CONSUMO MENSAL DE ENERGIA, ÁGUA, PAPÉIS, PLÁSTICOS
INDICADOR SOCIAL: PESQUISA DE SATISFAÇÃO E PESQUISA DE CLIMA ORGANIZACIONAL

COM O NOVO LAY-OUT E FLUXOGRAMA: OS