Laboratorio de quimica substancias

Disciplina: Laboratório de Química

SOLUBILIDADE
DE
SUBSTÂNCIAS

(Laboratório de Química)

Brasília, 22 de junho de 2012.
- Introdução Teórica:
Duas espécies químicas são solúveis entre si, ou se dissolvem uma na outra, se elas são capazes de se misturar sem se transformar quimicamente. Como regra geral associada à solubilidade de substâncias, podemos dizer que semelhante dissolve semelhante, ou seja, espécie química polar é solúvel em espécie química polar, enquanto espécie química apolar é solúvel em espécie química apolar. Por exemplo: a) CS2 (dissulfeto de carbono) dissolve S8 => ambos são polares. b) H2O (água) dissolve na NaCl (cloreto de sódio) => ambos são polares.
Solubilidade indica a propriedade que uma substância possui de se dissolver em outra. Esta é uma ideia qualitativa.
Quantitativamente, solubilidade é a quantidade máxima de uma determinada substância que pode ser dissolvida em certa massa de solvente a uma dada temperatura a pressão.

- Objetivo:
Comprovar que a natureza iônica, polar ou apolar de determinadas substâncias, influi em sua solubilidade.

- Material Utilizado:
- Estante para Tubos de Ensaio;
- 16 Tubos de Ensaio;
- Bastão de Vidro;
- Espátula;
- Pipetas de Pasteur (conta-águas);
- Óleo comestível;
- NaCl sólido;
- Parafina ou naftalina;
- Iodo (I2) sólido;
- Tolueno;
- Álcool comercial (álcool etílico);
- Água destilada e
- Acetona.

- Procedimento: - Numerar 4 tubos de ensaio. - Colocar, no primeiro tubo, água destilada até um terço do seu volume, no segundo álcool etílico, no terceiro tolueno e no quarto acetona. - Colocar em cada tubo 5 gotas de óleo comestível. - Agitar bem, observar e anotar a solubilidade. - Repetir o procedimento trocando o óleo comestível.

- Questionário:
1) Óleo Comestível:
1.1) Quais solventes solubilizam o óleo comestível?
R: O Tolueno e Acetona.

1.2) Quais solventes não solubilizam o óleo comestível?
R: A Água e o Álcool.

1.3) As