Intentona comunista

PERGUNTAS E RESPOSTAS – LIPÍDIOS

1-) Como são formados os lipídios ?

R: A maioria dos lipídios é derivada ou possui na sua estrutura ácidos graxos .
A formação molecular mais comum dos lipídeos, constituindo os alimentos, é estabelecida através do arranjo pela união de um glicerol (álcool) ligado a três cadeias carbônicas longas de ácido graxo.

2-) Onde podem ser encontrados lipídeos ?

R: Os lipídios se encontram distribuídos em todos os tecidos, principalmente nas membranas celulares e nas células de gordura, além de serem encontrados nos alimentos, tanto de origem vegetal quanto animal, por exemplo: nas frutas (abacate e coco), na soja, na carne, no leite e seus derivados e também na gema de ovo.

3-) Qual a principal característica dos lipídios ?

R: Sua principal caracteristica é a insolubilidade em solventes polares e a solubilidade em solventes orgânicos (apolares), apresentando natureza hidrofóbica, ou seja, aversão à molécula de água.

4-) Qual a função dos lipídios ?
R: Desempenham várias funções biológicas importantes no organismo, entre elas : Reserva de energia (1 g de gordura = 9 kcal) em animais e sementes oleaginosas, sendo a principal forma de armazenamento os triacilgliceróis (triglicerídeos) - Armazenamento e transporte de combustível metabólico; - Componente estrutural das membranas biológicas - São moléculas que podem funcionar como combustível alternativo à glicose, pois são os compostos bioquímicos mais calóricos em para geração de energia metabólica através da oxidação de ácidos graxos - Oferecem isolamento térmico, elétrico e mecânico para proteção de células e órgãos e para todo o organismo (panículo adiposo sob a pele), o