informação turistica e hoteleira

INFORMAÇÃO TURISTICA E
HOTELEIRA

Cristina Salgueiro

NOÇÃO BÁSICA DE TURISMO
Pensar em turismo :
• Férias
• Passear
• Visitar os amigos e familiares
• Visitar locais históricos e religiosos
• Ir à praia
• Ler um livro … etc.
TURISMO É MUITO MAIS!!!
Cristina Salgueiro

Podemos associar ainda ao conceito de turismo:
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Actividades de viagem de estudo
Seminários e conferencias
Viagens de negócios
Viagens por motivos de tratamento de saúde, etc…
Ou seja,

Cristina Salgueiro

• Quando se fala em turismo dever-se-á ter em conta não só a viagem pelos motivos básicos, mas também pelos motivos de negócios, saúde, crenças, etc.
IMPORTANTE: TODOS ESTES FACTORES ESTÃO
CONDICIONADOS ÀS NECESSIDADES E DESEJOS DOS

VISITANTES

Cristina Salgueiro

CONCEITO DE TURISMO
O turismo compreende as actividades de viagens de pessoas e alojamento em locais fora do seu ambiente usual durante não mais do que um ano consecutivo, por laser, negócios e outros motivos.
Organização Mundial de Turismo - 1991

Cristina Salgueiro

CONCLUSÃO:
O Turismo é um conjunto de relações e fenómenos. Exige a deslocação da residência habitual.
É a satisfação de desejos e necessidades.
Cristina Salgueiro

RESTAURAÇÃO
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É UMA ACTIVIDADE MUITO ANTIGA
A SUA EXISTÊNCIA DATA DESDE A IDADE MÉDIA
A PALAVRA RESTAURANTE DE ORIGEM FRANCESA, SÓ FOI
INTRODUZIDA PELA 1ª VEZ LEGALMENTE EM FRANÇA EM 1786
JÁ EXISTIAM ESTABELECIMENTOS DE FORNRCIMENTO DE
REFEIÇÕES MUITOS ANOS ANTES, COM É PROVA O RESTAURANTE
“PROCOPE” EM PARIS, QUE JÁ ULTERPASSOU OS 300 ANOS.
O RESTAURANTE “TAVARES” EXISTINDO HÁ CERCA DE 200 ANOS
PROVA A ANTIGUIDADE DESTA ACITIVIDADE

Cristina Salgueiro

O QUE CONTRIBUI PARA A DIFUSÃO
DESTA ACTIVIDADE:
• As modernas viagens
• Os novos modos de vida dos finais do sec. XX

Cristina Salgueiro

PODEM DISTINGUIR-SE NO DOMINIO DA
RESTAURAÇÃO 3 TIPOS DE ESTABELECIMENTOS:

1. Estabelecimentos de restauração