Importação azeite de oliva

FACULDADES INTEGRADAS CURITIBA
FACULDADES DE CIÊNCIAS ADMINISTRATIVAS

IMPORTAÇÃO DE AZEITE DE OLIVA: SANTADER – SÃO PAULO

CURITIBA
2007

IMPORTAÇÃO DE AZEITE DE OLIVA: SANTADER – SÃO PAULO

CURITIBA
2007
INTRODUÇÃO

A saudável iguaria da "árvore da eternidade" A oliveira, conhecida como a árvore da eternidade, pois pode viver mais de 500 anos, foi introduzida no mediterrâneo por fenícios e sírios, nos primórdios da civilização. Gregos e romanos da antigüidade disseminaram seu cultivo e o uso alimentar e medicinal de seu fruto, a azeitona, tendo aprendido com árabes e hebreus a milenar técnica de extração do azeite. Apesar do magistral sabor conferido ao receituário, foi necessário que mais de cinco mil anos se passassem até ser comprovado cientificamente aquilo que os povos dessas privilegiadas áreas de olivais sempre demonstram e soube na mais generosa prática: o azeite de oliva é a gordura mais saudável de que se tem notícia. Um verdadeiro aliado da saúde cardiovascular, segundo passou a apregoar as mais dogmáticas cartilhas da nutrição contemporânea. O Norte da Itália é uma zona aonde se produzem azeitonas da melhor qualidade do mundo. Lá se encontram os "frantoios" (o nome em italiano para as plantações e processos do azeite de oliva), entrando em contato com todo tipo de processadores desde os menores e artesanais até os completamente automatizados, mas todos eles unidos por um denominador comum, a terrível geada que sofreram na região de Toscana em Janeiro de 1985, considerada como a pior do último milênio. Alguns sozinhos começaram a se recuperar agora, já que tiveram que arrancar as árvores e semear de novo, que só começaram a dar sua primeira colheita agora na safra passada. Este trabalho tem o intuito de verificar a viabilidade de importação de azeite de oliva