Identificação da vitamina c

Introdução
As vitaminas são nutrientes essenciais para o organismo e devem estar contidas na dieta. O organismo humano necessita destas vitaminas em pequenas quantidades na dieta para desempenhar diversas funções. A deficiência de vitaminas é chamada de avitaminose ou hipovitaminose e o excesso são chamados de hipervitaminose. Ambas podem causar danos ao funcionamento do organismo.
As vitaminas são divididas em dois grupos: lipossolúveis: são vitaminas encontradas nos óleos e gorduras dos alimentos. São absorvidas com a ajuda da bile e armazenadas no fígado e no tecido adiposo; e hidrossolúveis: como o nome já diz, são vitaminas solúveis em água, sua absorção e excreção são bem rápidas.
Também chamada de ácido ascórbico, classificada no grupo das vitaminas hidrossolúveis, a vitamina C desempenha importante função na manutenção do tecido conjuntivo, fortalece o sistema imunológico contra processos infecciosos, atua como poderoso antioxidante facilita a absorção de ferro, colabora com a síntese de alguns aminoácidos e também confere resistência aos ossos e dentes.

* Objetivo
Identificar a presença da vitamina C. * Resultados e Discussões
Com este experimento foi observado que quando a solução de iodo é adicionada na mistura, surge uma mudança de coloração na mistura. E que ao adicionar gotas de suco de limão, quebra a interação entre o iodo e o amido, ou seja, ocorre o desaparecimento da coloração.
A coloração da mistura de água com farinha ao acrescentara solução de iodo é roxo escuro. O que determina o desaparecimento da coloração da mistura ao pingarmos as gotas de limão é a quebra de interação entre o iodo e o amido fazendo assim com que a coloração desapareça. O sinônimo de vitamina C é ácido ascórbico.
A vitamina C pertence à categoria das vitaminas hidrossolúveis. A carência de vitamina C pode ocasionar a debilidade de alguns tecidos orgânicos, provocando uma doença chamada de escorbuto, cujos sintomas são: sangramentos gengivais e