Hotelaria

Serviços Especiais na Hotelaria

O departamento de eventos e banquetes de um hotel poderá ser um departamento autônomo ou um sub-departamento da gerência de A&B, dependendo da tipologia e da estrutura do hotel. Sendo responsável pela organização e operação de todos os serviços vendidos nas salas de reuniões e salões de eventos do hotel, sejam eles, jantares comemorativos, cafés da manhã de empresas, coffee-breaks ou coquetéis.
Esses serviços podem ser solicitados por empresas para iniciar ou fechar comemorações, encontros anuais, palestras, workshops e apresentações de diversas naturezas. Os hotéis hoje em dia organizam ainda em seus salões de eventos, festas comemorativas de casamento, bodas, dias das mães, dia dos pais, reveillon, etc. Esses eventos poderão ser servidos com sistema buffet, volante ou banquete, dependendo da solenidade, cardápio, requinte e quantidade de convidados.

Room Service
Room Service significa serviço de quarto, em português, e é um serviço disponível em muitos hotéis. O room service é o momento onde os hóspedes fazem diversos tipos de pedidos para o hotel, e o pedido é entregue diretamente em seu quarto.
No serviço de room service, os indivíduos não precisam se deslocar até um restaurante para se alimentarem, hotéis e motéis disponibilizam o serviço tanto para café da manhã, almoço, janta e lanches.
Além da alimentação, o room service também possui outros serviços, como entrega de produtos de higiene, serviços de lavanderia e etc. Atualmente o room service também têm outra nomenclatura, que é o guest service, que significa serviço para os hóspedes, em português, ou seja, além dos pedidos para o quarto, também conta com informações, solicitações, pedidos e etc. O local onde é preparado o serviço de room service, em muitos lugares, é chamado de Copa-Cambuza.
Coffee break
O coffe-break é um intervalo utilizado durante eventos, palestras ou longas reuniões para dar conforto físico e psicológico aos participantes e para que,