Horta na escola

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MILHO-VERDE
*Nome popular – Milho-verde.

*Nome científico – Zea mays L.

*Descrição – É o milho colhido em estágio ainda imaturo (verde). As espigas são verde-claras
e os grãos amarelados. Produz em vários tipos de solo, porém é exigente em adubação com
zinco e magnésio, devendo ser bem adubado. Essa cultura é uma ótima opção para rotação
de culturas com as demais hortaliças. Existemcultivares para colheita de milho-doce e para
colheita de milho-verde O milho-doce possui grãos ricos em açúcar, enquanto os grãos de
milho-verde são ricos em amido.

*Época e regiões para plantio – Desenvolve-se bem em regiões de clima quente e ameno, sendo
prejudicada pelo frio e geada. Onde não há inverno rigoroso, pode ser plantado o ano todo.

ÉPOCA MAIS RECOMENDADA PARA PLANTIOESPÉCIE INÍCIO DE COLHEITA
MILHO- DOCE 80-110 DIAS




Sul Sudeste Nordeste Centro-Oeste Norte

AGO./FEV SET./DEz. OUT./MAR.SET./JAN. MAR./MAIO


*Recomendações de aproveitamento – O milho-doce e o milho-verde podem ser consumidos
cozidos ou assados, como ingredientes no recheio em pizzas e tortas, pastelões, cachorro-quente,
saladas, entre outros pratos. No Brasil, o milho-doce é predominantemente utilizado na forma de
conserva, sendo enviado para a agroindústria para serenlatado. Por não ser rico em amido, o
milho-doce não é recomendado para o preparo de pamonha e curau. Já o milho-verde é muito
utilizado para o preparo de pratos típicos, como: pamonha, curau e cremes de milho. A vida póscolheita dos dois tipos de milho é bastante curta, devendo ser comercializado rapidamente.


PROJETO HORTA ESCOLAR

Introdução

A horta escolar tem como foco principalintegrar as diversas fontes e recursos de aprendizagem, integrando ao dia a dia da escola gerando fonte de observação e pesquisa exigindo uma reflexão diária por parte dos educadores e educandos envolvidos.
O projeto Horta Escolar visa proporcionar possibilidades para o desenvolvimento de ações pedagógicas por permitir práticas em equipe explorando a multiplicidade das formas de aprender.Objetivos:

• Valorizar a importância do trabalho e cultura do homem do campo;
• Identificar técnicas de manuseio do solo e manuseio sadio dos vegetais;
• Conhecer técnicas de cultura orgânica;
• Estabelecer relações entre o valor nutritivo dos alimentos cultivados;
• Compreender a relação entre solo, água e nutrientes;
• Identificar processos de semeadura, adubação ecolheita;
• Conhecer pela degustação os diferentes alimentos cultivados bem como nomeá-los corretamente;
• Cooperar em projetos coletivos;
• Buscar informações em diferentes fontes de dados para propor avanços a desenvolvimento de técnicas;
• Análise e reflexão sobre prejuízos dos desperdícios alimentares;
• Compreender a importância de uma alimentação equilibrada para a saúde;Instalação e Manejo da Horta

A escolha do local está vinculada a disponibilidade de sol, água, condições de terreno e proteção de ventos fortes e frios. Poderá ser implementada em área retangular, cercada com alambrado e com um portão de acesso. Deve-se observar que o acesso das crianças a horta não deve oferecer risco algum de acidentes.




Critérios para escolha dolocal para implantação da Horta

Local Ensolarado: as hortaliças são plantas de crescimento rápido, mas precisam de muita luz para crescerem sadias e rapidamente.

Local próximo à água: água de boa qualidade e abundante é muito importante para a horta.

Terreno bem drenado: as raízes das hortaliças respiram em terrenos compactados ou encharcados a quantidade de ar disponível no solo é...
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