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CURSO DE NUTRIÇÃO

Crescimento da Alimentação Fora Do Domicílio

ARACAJU/SE 2013

Crescimento da Alimentação Fora Do Domicílio
Na urbanização e industrialização intensa ocorridas durante os anos 1950 e 1960, ocorre o aumento profissionalização das mulheres, aumentando o nível de vida e de educação, com maior disponibilidade do uso de carro, com fácil acesso da população ao lazer, viagens e com isso cresce alimentação fora de casa. E intensifica também o consumo de refeições servidas em escolas publicas cantinas de unidades de ensino e empresas.
Nos últimos 25 anos as mulheres alcançaram maior nível de escolaridade se comparadas com os homens e associação entre a escolaridade para acesso aos alimentos, em economia é preciso dispor de recursos financeiros e tempo considerado a necessidade de preparar a maioria dos produtos para o consumo no domicilio.
Principais Serviços de Alimentação
O food service é o termo utilizado para refeições preparadas fora do lar e que abrenge as refeições realizadas nos locais de trabalho, lazer, hotéis e hospitais. O restaurante é uma das instituições alimentares mais difundidas no mundo, esse tipo de comércio surgiu com os mercados e feiras.
A americanização trouxe para o Brasil hpabitos alimentares com o tempo produtivista internacional exigido pela sociedade, alimentar-se fora de casa de forma rápida excluindo o arroz e feijão , tempo atrás era impossível acontecer isso para a população brasileira. Hoje em dia temos a presença do serviço FAST FOOD, sendo que em Aracaju –se o maior representante é a rede de MCDOnald’s á , esse serviço é reconhecido como eficiente e rápido processo.
Cada vez mais esse serviço cresce, pois tem a grande procura das comunidade, sempre ta na rua no trabalho e precisar se alimentar rápido e de