Gestão de restaurante
847 palavras
4 páginas
Universidade Anhembi MorumbiTecnologia Em Gastronomia
Restaurantes de Família
Historia Do Restaurante O Gato Que Ri
São Paulo
2014
Universidade Anhembi Morumbi
Tecnologia Em Gastronomia
Restaurantes de Família
Historia Do Restaurante O Gato Que Ri
Trabalho apresentado como exigência parcial para a disciplina de Projeto Integrado do curso de Tecnologia em Gastronomia.
São Paulo
2014
Resumo
O gato que ri é um restaurante localizado no Largo do Arouche, República em São Paulo. Seu horário de funcionamento varia de Domingo a Quinta-feira das 11h às 24h e de sexta-feira e sábado das 11h as 1h.
Possui acesso a deficientes físicos, som ambiente, ar condicionado e serviço de manobrista e serviço Delivery. O restaurante oferece um ambiente agradável com cardápio variado e contém uma fábrica de massas e molhos prontos feito no próprio local.
SUMÁRIO
1- A História..........................................................................................................................1
1.1- O gato que Ri ....................................................................................................................1
1.2- O ambiente .......................................................................................................................2
1.3- Funcionários ......................................................................................................................3
2- Morte de Dona Amélia...................................................................................................4 2.1- Fiha de Dona Amélia......................................................................................................4
3-O