gestao de operaçoes e seriços

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1. Gestão de Operações em Serviços Hotel Pestana Porto
2. Localização Situa-se na Praça da Ribeira, no centro histórico do Porto; Enquadra-se num quarteirão de prédios que remontam aos séculos XVI, XVII e XVIII, facto que conduziu à atribuição do estatuto de Património Mundial pela Unesco; O estabelecimento hoteleiro da cidade do Porto mais próximo do Rio Douro, o que o torna bastante competitivo face à concorrência; Constituição:  48 quartos:  30 quartos deluxe com vista rio,  15 quartos superiores com vista para a cidade  3 suites com vista direccionada para o rio.  4 salas de reuniões com luz natural.  1 Bar e 1 Restaurante
3. Layout A organização dos vários departamentos feita de modo a que o serviço seja prestado de forma conveniente e com o máximo de comodidade para o cliente:  proximidade dos quartos, que permite não só que os funcionários realizem as suas tarefas mais facilmente mas também que os hóspedes se orientem mais facilmente nas instalações.  Piso térreo: bar e recepção  1ºPiso: salas destinadas a eventos, restaurante, 2 salas de conferências, cozinha e copa  2.º, 3.º, 4.º, 5.º e 6.º : Quartos
4. Organigrama
5. Pacote de serviços Instalações de apoio  2 edifício com sala de refeições 36 lugares,  2 WC’s de serviço,  1 átrio onde se localiza a recepção,  Bar e sala de estar,  4 salas de reunião,  30 quartos deluxe, vista rio,  15 quartos superiores, vista cidade,  3 suites, vista rio,  1 Quarto para deficientes motores.  Área de serviço; Cozinha, copa, e economato.
6. Pacote de serviços Bens Facilitadores – toalhas, sabonetes, gel de banho, kits de maquilhagem, toucas de banho, mini-bar, tv satélite, tv LCD, cofre, telefone. Informação  Pedido de informações por parte do cliente acerca de condições e tarifas do hotel -> recepcionista indica as informações solicitadas -> o cliente aceita ou não.  Entrega dos documentos necessários para o check-in (BI ou passaporte)-> recepcionista efectua o registo do