FELLINI

1 INTRODUÇÃO
RESTAURANTE FELLINI

O Restaurante Fellini tem uma historia de sucesso. O Fellini é uma empresa ampla bem localizada na zona sul do Rio de janeiro, e conhecido por ter um bufe de alta qualidade. Fellini é um restaurante de família com uma gestão participativa, onde funcionários se destacam e recebem premiações em dinheiro, ate mesmo elogios dos clientes e ideias inovadoras. Além dos beneficio que a empresa também contribui com ações de responsabilidade social.
Antes do Fellini houve a tentativa de abrir outra empresa que não teve sucesso algum, por esta localizada em um local não muito adequado para um comercio, pois não havia ponto de referencia para os clientes e além do atendimento que erra péssimo. Mais logo Nelson Laskowsky buscou reaprender e assim mudar seu ponto de vista em relação aos negócios e em 1993 inaugurou o restaurante Fellini bem localizado na zona sul no Rio de Janeiro com um atendimento e de alta qualidade em um lugar bem localizado na zona sul no Rio de Janeiro, ao contrario da primeira empresa Fellini e uma empresa que esta dando muito certo.

Um dos grandes trunfos do proprietário e fazer tudo com amor muita dedicação e humildade sabendo ouvir seus funcionários e sócios. O ponto bem localizado em um local de fácil acesso para os clientes não se perderem no caminho e não demorarem muito achegarem no destino desejável garante ainda mais o seu desempenho. Com tantas descobertas Nelson viu que investir em seus funcionários seria um grande negocio, então ele passou a investir em treinamentos constantes deu varias vantagens fez com que todos se interessassem pelo negocio juntos. Ele acredita que manter uma equipe é um dos maiores desafio no ramo de alimentação, para ele a equipe e como clientes que tem que estar sempre satisfeitos, sem eles não conseguiria manter o restaurante em