Fefohdi

UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA
QUIMICA ORGÂNICA – PRÁTICA
CURSO: Bacharelado em Engenharia de Alimentos Turma; 1° semestre
DOCENTE: Prof.° Milene Santana RELATÓRIO DA AULA PRÁTICA I e II

PARTICIPANTES Mariana Poliselli 201211432 Rebeca Rodrigues 201211313

ITAPETINGA 2012

INTRODUÇÃO Prática I- Comparação: Orgânicos x Inorgânicos

No século XVIII, todos os compostos químicos eram divididos entre orgânicos e inorgânicos. A diferença entre eles, é que os orgânicos eram somente substâncias que fossem produzidas por um organismo vivo (Teoria da Força Vital). Nesse mesmo século, Lavoisier percebeu que todos os compostos orgânicos descobertos até então continham um átomo de carbono, mas nem todo composto com carbono é orgânico. Porém, em 1828, Friedrich Wöhler sintetizou a uréia (composto orgânico) a partir do cianeto de amônio (composto inorgânico) derrubando a Teoria do Vitalizo. As diferenças entre compostos orgânicos e inorgânicos são muitas, dentre elas propriedades como ponto de Ebulição e ponto de Fusão. Os orgânicos,têm em sua composição o carbono e o hidrogênio. Compostos que tenham carbono, mas sem hidrogênio, são considerados compostos de transição. Os inorgânicos não contém carbono.

Prática II- Solubilidade de compostos orgânicos

OBJETIVO

Prática I:
Observar as diferentes propriedades dos compostos orgânicos e inorgânicos

Prática II:
Determinar a solubilidade de algumas amostras para identificar o tipo de grupo funcional que as amostras devem conter e consequentemente propor qual será o composto orgânico em cada caso

MATERIAIS

Prática I: * Proveta * Tubos de Ensaio * Beker * Conta Gotas * Balança de Precisão * Reagentes Utilizados:
- Cloreto de sódio
- Acetona
- Oxido de Magnésio
- Benzeno
- Álcool Etílico
- Glicerina
- Sacarose
- Nitrato de Prata
- Água Destilada

Prática II: * Tubos de Ensaio *