Fazenda de sucos

1 INTRODUÇÃO

O objetivo do trabalho e analisar a gestão de organizacional de duas empresas diferentes, identificando e sugerindo intervenções .
Foi feita entrevista com os proprietários das duas empresas uma pizzaria e um Auto Center, ambas são micro empresas, com números bem pequenos de funcionários.
A primeira empresa pesquisada foi a Pizzaria, localizada na periferia da cidade de Mogi das cruzes. A empresa concentra a sua maior renda com a chegada dos finais de semana a empresa tem seis funcionários fixos e as finais de semanas esse numero chega até doze pessoas, a maioria são moto boy que trabalha como free lancer.
A principal queixa da proprietária da Pizzaria é o numero de falta ao trabalho de seus funcionários, dificilmente esta com a equipe completa.
Para conseguir cobrir os custos de aluguel, salário e impostos, a proprietária diz que precisa vender 300 pizzas semanais. e o que mais pesa é o aluguel de 5 mil reias. outro problema apontado é com os fornecedores que não tem um prazo de pagamento atraente que é feito no máximo por 30 dias, e as mercadorias não podem ser armazenadas tem que comprar o que vai consumir no dia com vara exceções.
Não tem aplicações e em médio prazo, não vê nenhuma possibilidade de ter algum investimento a empresa de Autor Center esta numa posição mais confortável para conexão não paga aluguel pois esta estabelecida em prédio próprio tem sobra de capital que investe com aconselhamento somente do gerente do seu banco. A sua loja
Trabalha com balanceamento de rodas, alinhamento de direção, troca de amortecedores e molas e da venda de produtos automotivos como escapamento, pneus, câmeras e etc..
Não tendo um código de ética a principal queixa de seu gerente e a competividade existente entre seus funcionários pois todos são também vendedores e ganham um porcentagem sobre os