Farmacologia

Faculdade São Luís
São Luís, 27 de Março de 2012.

Farmacologia
(Gabriele Penha da Silva)

São Luís - MA
A relação dos alimentos com a inflamação Alimentação hoje é de fundamental importância para uma boa saúde, pois é dele que tiramos nossa energia vital para garantir o sustento de cada dia. A nutrição está presente em todas as áreas de nossas vidas, também deve ser destacado o seu importante papel na inflamação.

A inflamação é um processo de grande importância quanto à capacidade de combater infecções e remover e reparar tecidos danificados por lesões físicas e térmicas

Às vezes ocorre uma inflamação interna, sem que, portanto seja percebida, pois os sintomas não podem ser visto sem sua manifestação exterior.

A inflamação pode favorecer ou estar presente em diversas patologias como, artrite e doenças reumáticas, nas doenças cardiovasculares, câncer, diabetes, asma e doença de Alzheimer, além exercer influência na acne e celulite. O processo inflamatório compreende 4 sintomas ou sinais básicos, todos esses efeitos são causados por uma reação nosso próprio organismo, é na verdade um mecanismo de defesa para a proteção do corpo:

- Calor
- Rubor
- Edema
- Dor

Para prevenir a inflamação, é necessário tomar certas atitudes:

- Evitar gorduras trans;
- Evitar alimentos ricos em ômega 6;
- Evitar bebidas alcoólicas
- Evitar carboidratos de alto índice e alta carga glicêmica;
- Controlar o peso e o estresse;
- Consumir mais frutas, vegetais e cereais integrais;
- Praticar atividades físicas.

Alguns alimentos que propiciam ou pioram a inflamação, esses alimentos também são chamados de pró-inflamatórios:

- Carnes dos mais variados tipos;
- Leite e derivados;
- Manteiga e margarina;
- Óleo de milho, girassol e soja;
- Farinha de trigo refinada (pães, bolos, biscoitos, tortas, doces);
- Batata inglesa;
- Álcool em grande quantidade;
- Refrigerantes;
- Embutidos e enlatados.

Há ainda alguns hormônios que são usados