Extração por Arraste a Vapor do Óleo de Cravo

TRABALHO DE QUÍMICA INORGÂNICA II

Melanieh Corrêa Marques Monteiro
Farmácia 2º semestre
2013
INTRODUÇÃO

Os perfumes, essências, são produtos que movimentam muito dinheiro no mundo. Eles possuem história e desenvolvimento concomitantemente ligado ao da indústria química. Esta prática surgiu, provavelmente, do desenvolvimento de outras atividades, como a queima de plantas para produzir o fogo, a extração de óleos e resinas com fins medicinais e o uso de essências em mumificações e cultos religiosos.
As essências ou aromas das plantas, são utilizados em perfumes, incensos, temperos ou flavorizantes de alimentos. Isso devem-se principalmente aos óleos essenciais. Esses compostos são, muitas vezes, conhecidos por sua ação antibacteriana e antifúngica. Alguns também são usados na medicina, como a cânfora e o eucalipto. O cravo é usado como anestésico local, fabricação de cremes dentais, perfumaria, anti-séptico, dentre outros.
Os óleos essenciais são compostos por uma mistura complexa de hidrocarbonetos, álcoois e compostos carbonílicos. Estas substâncias possuem alto ponto de ebulição e podem ser isoladas através da destilação por arraste a vapor. Este tipo de destilação é o processo mais usado para extrair as essências.
A destilação por arraste de vapor é uma destilação de misturas imiscíveis de compostos orgânicos e água (vapor). Misturas imiscíveis não se comportam como soluções. Os componentes de uma mistura imiscível começam a "ferver" em temperaturas menores do que os pontos de ebulição dos componentes individuais. Assim, uma mistura de compostos de alto ponto de ebulição e água pode ser destilada à temperatura menor que 100°C, que é o ponto de ebulição da água.
Existem vários métodos de extração de óleos essenciais. O método de extração mais adequado dependerá da matéria prima (folha, flor, fruto, semente, casca, cerne raiz). Dentre os métodos de extração de óleos essenciais, o mais usado é o da