Experiencia2

QUÍMICA TECNOLÓGICA – Prof. Rodrigo

EXPERIMENTO DE LABORATÓRIO Nº 02

Temperatura de Fusão

1. Investigando o comportamento da água e de uma mistura de água e sal sob resfriamento

Questões preliminares
Q1- A que temperatura você espera que a água se congele? Por quê?
Q2- Durante o congelamento da água, você espera que a temperatura continue a diminuir ou permaneça constante? Justifique.
Q3- Qual a temperatura de fusão do gelo?
Q4- Durante a fusão do gelo, você espera que a temperatura continue a aumentar ou permaneça constante? Justifique.
Q5- Responda às perguntas Q1 e Q2 considerando que agora você tem uma mistura de água e sal. Explique.

2. Procedimento: o que fazer
Leia atentamente o procedimento antes de iniciar a experiência.
Construa duas tabelas em seu caderno: temperatura da água (T) X tempo de resfriamento (t) e temperatura da água com sal (T) X tempo de resfriamento (t). Enumere os dados obtidos.
Para observar o comportamento da água sob resfriamento, prepare a montagem experimental colocando no recipiente dois tubos de ensaio vazios com a abertura para cima. Em seguida, adicione, alternadamente, uma camada de gelo picado e uma de sal de cozinha até encher da capacidade do recipiente.
Introduza no recipiente, no lugar dos tubos vazios, dois tubos de ensaio, um contendo água até de sua capacidade e outro uma solução diluída de sal.

Observações: para preparar a solução, coloque uma colher rasa (de chá) de sal em um dos tubos de ensaio com água até de sua capacidade e, em seguida, agite e o tubo com solução diluída de sal no lugar dos tubos vazios colocados anteriormente.

Utilizando as tabelas construídas no item anterior, anote as temperaturas de cada um dos sistemas, de 30 em 30 segundos, até que a mistura de água e sal atinja –10 ºC (dez graus Centígrados negativos).

Observações: faça as leituras de temperatura com o termômetro no meio do líquido e nunca encostado no fundo do tubo; anote as alterações observadas nos dois sistemas (água e mistura)