Experi ncia

Experiência - Fazer areias movediças para brincar

Reagentes e material necessário

-Água
-Embalagem de farinha maizena (amido de milho)
-Tina de vidro ou tabuleiro raso Procedimento experimental

Colocar a farinha maizena numa tina de vidro e acrescentar água lentamente. Mexer a mistura com as mãos.
Continuar a acrescentar água em pequenas quantidades até se conseguir uma mistura com o aspecto do mel (cerca de uma ou duas chávenas de agua por cada embalagem de farinha maizena).
Começa a agitar a mistura com a mão. Retira uma porção e aperta. Abre a mão e espera um pouco.
Observa o que acontece.

Explicação

Na maior parte dos líquidos e dos gases a viscosidade é independente da pressão a que são sujeitos. A água, por exemplo, apesar da pressão não fica mais viscosa.

Mas há fluidos que ficam mais viscosos com a pressão, que é o caso desta mistura.

Experiência - As bolas de naftalina saltitonas

Reagentes e material necessário

Bolas de naftalina.
Água.
Bicarbonato de sódio.
Vinagre.
Proveta grande (2 litros) ou um frasco de vidro alto.
Procedimento experimental

Colocar cerca de 10 a 20 ml de vinagre dentro da proveta (ou frasco).
Encher o recipiente com água, até cerca de 3 dedos do seu rebordo.
Adicionar uma colher de sopa de bicarbonato de sódio. Dissolver.
Introduzir cerca de meia dúzia de bolas de naftalina dentro do recipiente.
Observar o que acontece.
Se quiseres, podes experimentar adicionar algumas gotas de corante.

Fig. 1 - Observa o movimento das bolas de naftalina.
Explicação

O bicarbonato de sódio reage com o ácido do vinagre e produz uma substância gasosa, o dióxido de carbono (por isso surgem pequenas bolhinhas de ar):

H+ (aq) + HCO3- (aq) ---> CO2 (g) + H2O (l)

Essas bolhas de ar agarram-se às bolas de naftalina, actuando como bóias e deslocam as bolas de naftalina até à superfície.
As bolinhas ficam temporariamente a flutuar.
Algumas dessas bolhas de ar, libertam-se à superfície, e sem a sua ajuda, as bolas de naftalina voltam a