Exercícios de proteína e kcal

Exercícios de nutrição e dietética I – 2010

Nome: __________________________________ RA _________

1) Em uma dieta encontramos 280g de carboidratos, 75g de proteínas e 80g de gordura. Pergunta-se:
a) Qual o VET?

b) Qual o percentual dos macronutrientes em relação ao VET?
Proteínas = % HC= % Gordura = %

2) Em uma dieta com 2900 Kcal os percentuais dos macronutrientes são, respectivamente: 62% de HC; 12% de proteína e 26% de gordura. Quais as quilocalorias e as quantidades em gramas dos macronutrientes?

3) Em uma dieta hipocalórica (1200 kcal) qual o percentual encontrado de proteína em relação ao total de quilocalorias, considerando uma ingestão de 68g para uma pessoa de 60 kg e qual a quantidade em grama de proteína por Kg de peso?

4) Em uma dieta hipercalórica (3500 kcal) qual o percentual encontrado de proteína em relação ao total de quilocalorias, considerando uma ingestão de 68g para uma pessoa de 60 kg e qual a quantidade em grama de proteína por Kg de peso? Calcule também para o mesmo valor calórico (3500 kcal) o percentual de 110g de proteína e quantidade em gramas por Kg de peso para uma pessoa de 80 kg.

5) Em uma dieta com 2165 Kcal para uma pessoa com 70 Kg, encontramos 320g de carboidratos, 585 Kcal provenientes das gorduras. Qual a quantidade em gramas de proteínas e os percentuais dos macronutrientes em relação ao VET? O percentual da proteínas está adequado para uma dieta normocalórica? E a quantidade em gramas de proteínas por kg de peso?