Etica

Pavê de maracujá com cookies
Ingredientes:
Cerca de 300g de cookies de chocolate
1 1/2 xícara de leite
1 lata de leite condensado
2 caixa de 200ml de creme de leite
1/4 da lata de suco de maracujá (concentrado, sem água) - utilize a lata do leite condensado para medir
1 colher de essência de baunilha

Modo de preparo:
- Comece batendo no liquidificador o leite condensado, uma lata de creme de leite e o suco de maracujá.

- Em seguida, umedeça bem os biscoitos no leite (cuidado para eles não ficarem moles demais e se quebrarem).

- Comece fazendo uma camada de cookies e uma de mousse de maracujá, sendo a última camada de mousse (quanto menor o refratário que você escolher, mais camadas o seu doce vai ter).

- Por último, espalhe o creme de leite restante misturado com a essência de baunilha. Finalize com sementes de maracujá ou raspas de chocolate e leve para gelar.

Obs: na foto o pavê está congelado para vocês poderem ver as camadas, mas o ideal (e mais gostoso) é comer ele mais cremosinho.

Bolo de Maracujá com doce de leite

2 ovos
1 xic de açucar
2 xic de farinha de trigo
2/3 xic de iogurte natural
1/3 xic de suco ou a polpa do maracuja (se quiser pode deixar as sementes)
1/2 xic de oleo
2 colher de café de baunilha (ou pode usar as sementes de meia fava de baunilha natural)
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de café de bicarbonato
1 pitada de sal
Bater bem os ovos com o açucar até obter um creme branco e fofo. acrescentar o óleo, o iogurte e o maracujá, e a baunilha e misturar formando um creme homogeneo. Misturar num pote a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal, e peneirar esta mistura no creme e batar por mais 2 minutos em velocidade baixa até obter uma massa homogenea.Assar em forno pré-aquecido em 180º . o tempo de forno varia de acordo com a forma, para este mini-bolo foi aproximadamente 35min.
Recheio: Doce de leite, pode ser pronto ou feito de leite condensado cozido (na lata) por 40 minutos na panela de