Etapa 01 TCC

O mercado de produtos e serviços vêm sofrendo mudanças significativas de acordo com o que se pode observar nos meios de comunicação. Com a globalização este mercado tornou-se altamente competitivo, o que ocasionou grandes mudanças no comportamento do consumidor, aumentando a capacidade do empreendedor de explorar os novos nichos que estão surgindo – conforme colocado pelos principais autores da área, entre eles Dolabela (1999). O segmento de Padaria/Confeitaria, seguindo tendências de mercado, já iniciou processos de profissionalização, informatização, gestão, bem como, marketing de relacionamento com seus clientes, embora estes processos ainda sejam pouco significativos frente às necessidades do mercado atual. De acordo com Bernardi (2003, p. 63): A idéia de um empreendimento surge da observação, da percepção e análise de atividades, tendências, e desenvolvimento, na cultura, na sociedade, nos hábitos sociais e de consumo. As oportunidades detectadas ou visualizadas, racional ou intuitivamente, das necessidades e das demandas prováveis, atuais ou futuras, e necessidades não atendidas definem a idéia de empreendimento. Frente à importância que este segmento representa no ramo alimentício, buscou-se, com visão empreendedora, um novo nicho de mercado, para fazer as “coisas acontecerem”, conseguir resultados, transformar idéias novas e inovadoras em negócios reais e lucrativos. Visualizar, criar, dirigir e controlar uma empresa na direção de um crescimento firme e lucrativo. Para tanto, é necessário identificar no mercado alternativas para a tomada de decisões eficazes para implementá-los. Desta forma, chega-se a um inovador sistema de Padaria/Confeitaria: A Padaria/Confeitaria Drive Thru. Com esse sistema o cliente poderá, sem sair de seu veículo automotor, efetuar suas compras na Padaria/Confeitaria ou, se preferir, estacionar e desfrutar de uma estrutura convencional completa. Para Drucker (1987, p. 25): 8 A inovação é o instrumento específico dos empreendedores,