Etanol

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Etanol

Disciplina: Físico-química

Disciplina: Físico-química

Índice
Índice | 2 |
Introdução | 3 |
Desenvolvimento | 4 |
Como é obtido? | 4 |
O que é o etanol? | 5 |
A sua toxidade? | 5 |
Efeitos do etanol | 6 |
Etanol no meio ambiente | 7 |
Vantagens e desvantagens | 8 |
Definiçao de etanol | 8 |
Tipos e usos | 9 |
Conclusão | 10 |
Web grafia | 11 |
Fim | 12|
Introdução
Este trabalho foi-nos proposto na disciplina de Físico-química no módulo que estamos a estudar.
Neste trabalho vou falar sobre a forma como o etanol é obtido, o que é o etanol, a sua toxidade e os seus efeitos, etanol no meio ambiente, as respectivas vantagens e desvantagens e apresentar uma breve definição de etanol.
Espero que gostem.

Desenvolvimento
O etanol tambémconhecido por álcool etílico é uma substância orgânica obtida através da fermentação de açúcares e da hidratação do etileno.
O etanol pode ser encontrado em bebidas como cerveja, vinho e aguardente, mas também na indústria da perfumaria.
No Brasil, esta substância é também muito utilizada como combustível nos motores de explosão, constituindo assim uma fonte de investimento para a produção desta fontede energia renovável.
O etanol é o mais comum dos álcoois.
As técnicas de produção deste álcool, na Antiguidade eram restritas à fermentação natural ou espontânea de alguns produtos vegetais, como açúcares, começaram a expandir-se a partir da descoberta da destilação.
Mais tarde, já no século XIX, fenômenos como a industrialização expandem ainda mais este mercado, que alcança um protagonismodefinitivo, ao mesmo ritmo em que se vai desenvolvendo a sociedade de consumo no século XX.
O seu uso é vasto: em bebidas alcoólicas, na indústria farmacêutica, como solvente químico, como combustível ou ainda com antídoto.
Como é obtido?
O etanol forma-se através da fermentação alcoólica de açúcares, como a glicose reação que pode ser assim representada:
C6H12O6 → 2 C2H5OH + 2 CO2
O álcoolpode ser obtido de diversas formas de biomassa, sendo a cana de-açúcar a mais utilizada atualmente.
Investimentos grandiosos estão a ser efetuados para viabilizar a produção de álcool a partir de celulose, sendo estimado que, em 2020, cerca de 30 biliões de litros de álcool poderiam ser obtidos através desta fonte, apenas nos EUA.
O benefício ambiental associado ao uso de álcool é enorme, poiscerca de 2,3 t de CO2 deixam de ser emitidas para cada tonelada de álcool combustível utilizado, sem considerar outras emissões, como o SO2.
O que é o Etanol?
O Etanol (álcool etílico) é limpo, sem cor e tem um odor agradável, diluído em água apresenta um sabor doce, mas na forma concentrada é um poderoso combustível
O etanol combustível é composto,aqui no Brasil, de 96% de etanol e 4% de água, e aparece na nossa gasolina, como substituto do chumbo.
Toxidade
Quatro aspetos essenciais devem ser falados em termos da sua toxidade, são eles, a absorção, a distribuição, o metabolismo e a eliminação. O etanol é absorvido rapidamente a partir do estômago e intestino e é igualmente distribuído por todo o organismo por difusão no sangue e nostecidos.
Absorção e distribuição
Quando absorvido, sua distribuição é rápida. A sua solubilidade faz com que o etanol passe para todos os tecidos, dentro ou fora das células, dependendo da concentração de água.

Metabolismo e eliminação
O metabolismo ocorre essencialmente no fígado, por três enzimas: a álcool desidrogenase; a CYP2E1, a catalase.
A principal via de transformação é a da álcooldesidrogenase, que possui zinco e que catalisa a transformação de etanol para acetaldeído (CH3CHO):
Efeitos
O abuso deste composto afeta muitos sistemas de órgãos, causando tanto efeitos agudos como crônicos.
De todos os sistemas do corpo, o sistema cardiovascular é aquele em que o etanol pode ter simultaneamente efeitos positivos e negativos.
No fígado, o excesso de etanol conduz a três...
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