Estudo do case da starbucks coffee

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STARBUCKS COFFEE








PÓS-GRADUAÇÃO EM COMUNICAÇÃO COM O MERCADO - ESPM
MARKETING ESTRATÉGICO
PROF. FRANCISCO MUNHOZ



ALUNOS:
ALEXANDRE STEWART MOREIRA
GUILHERME SILVESTRE
MARCELO MIYAGI
MARIA LÚCIA DE VASCONCELLOS CUNHA
RAQUEL GERALDINO









2005









MARKETING ESTRATÉGICO

ESTUDO DO CASE DA STARBUCKS COFFEEPÓS-GRADUAÇÃO EM COMUNICAÇÃO COM O MERCADO - ESPM




1. Elabore uma apresentação da empresa e do seu negócio. Seja objetivo.


➢ Introdução

A História da Starbucks é uma das mais notáveis do mundo dos negócios das últimas décadas. Mudou o modo americano de consumir café – obsessão nacional.

Howard Schultz – proprietário e presidente da rede Starbucks – visa:

“valorizaçãocom o contato humano, com funcionários e clientes”
“Comunicação de massa é quase inúteis devido a variedade de opções em todos os aspectos da vida do consumidor”


➢ Histórico


1971 – Seattle – 3 sócios apaixonados por café vendia apenas grãos de café + mercadorias relacionada ao segmento.

1981 – Howard Schultz – diretor de operações de varejo e MKT na Starbucks.

1983 – Schultzentra em contato com o conceito de Coffe bar em uma viagem à Itália.

1985 – origem da II Giornale – oferecia café normal e expresso + bebidas relacionada ao café.

1987 – II Giornale compra a Starbucks.

1992 – A Starbucks passou a participar do Mercado Nacional Nasdaq.

1995 – A Starbucks abria uma nova loja quase diariamente.
2000 – 3.300 lojas espalhados em diferentes localidades eculturas.


➢ Missão:


Estabalecer-se como principal fornecedora mundial de café de alta qualidade e, ao mesmo tempo manter os princípios que norteiam o funcionamento.

➢ Princípios:


- oferecer um excelente ambiente de trabalho e tratar a todos com respeito.
- abraçar a diversidade como um elemento essencial na maneira de fazer negócios.
- aplicar padrões mais elevados deexcelência na compra, torrefação e entrega de café sempre fresco.
- manter os clientes extremamente satisfeitos todo o tempo.
- contribuir positivamente com as comunidades e o ambiente ao nosso redor.
- reconhecer que lucratividade é essencial para o nosso sucesso futuro.

➢ Estratégias da empresa


- diversidade de cafés.
- treinamento de seus funcionários – servir bem o cliente.
-inovação por meio de parcerias (Pepsi, TAZO, Hear Music, The New York Times, Campaq.
- padronização de todas as lojas Starbucks
- preocupação com a comunidade.
- diversidade de Ponto de Venda com o mesmo padrão de qualidade.
- não fazer propaganda de massa, restringindo apenas nos PDV.

➢ Mercado


EUA
- 34 anos no mercado causando uma verdadeira reviravolta nos hábitos de consumo decafé dos americanos.
- grandes concorrentes, as quais visam oferecer um produto de altíssima qualidade em suas lojas.
- a que mais se aproxima da política da Starbucks é a Peet’s Coffee & Tea, que segue a mesma estratégia da Starbucks.

Brasil
- possui grandes franquias de café como o Fran’s Café e Café do Ponto.
- o Brasil possui uma crescente demanda por cafés diferenciados, de melhorqualidade e maior valor agregado.
- o brasileiro ainda não está habituado a distinguir a qualidade do café e muito menos está acostumado a pagar um preço elevado pelo produto.


2. Quais os fatores do macro ambiente de marketing no qual a empresa está inserida, que trouxeram maior impacto positivo ou negativo nos seus resultados? Justifique.
A Starbucks, em todos as regiões do mundo nas quais seinstalou, trouxe uma nova maneira de preparar, vender e servir café. Este novo conceito introduziu, principalmente o gosto do consumidor destas regiões pelos cafés “premuims”, cuja demanda vem aumentando a cada dia, em escalas geométrica.
Além dos produtos especiais, por serem de alta qualidade e de origem variada, e inovadores, por serem criativos, a Starbucks, desde seu início, priorizou...
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