Estrutura de mercado

O supermercado faz parte do dia-a-dia da população em qualquer lugar do mundo, e teve como inicio a instalação de pequenas mercearias, muitas vezes compostas apenas por familiares, que comercializavam produtos atendendo somente a necessidade básica dos seus fregueses.
Porém, como toda e qualquer empresa, ao decorrer do tempo e de acordo com a criação de novos hábitos de consumo , tiveram que acompanhar tal crescimento, o que deu origem a um comércio melhor preparado.
No decorrer dos anos 90, o setor supermercadista sofreu um intenso processo de reestruturação, o que fez com que a concorrência interna e externa aumentasse significativamente. Um exemplo de tal processo foram as aberturas de novas redes de supermercados, como o Wal-Mart, exigindo assim transformações organizacionais e de estratégias das empresas supermercadistas brasileiras.
Ainda, tal setor foi impulsionado pelo aumento da eficiência e disputa pelo mercado com a implantação do Plano Real. Auxiliado pela estabilidade da moeda, o consumidos tem a possibilidade de realizar comparações de estrutura de preços relativos a cada setor supermercadista.
ESTRUTURAS DE MERCADO
No setor supermercadista as formas de mercado são: concorrência perfeita, monopólio, concorrência monopolística (ou imperfeita) e oligopólio. Concorrência perfeita
Tem como característica a existência de inúmeros compradores e vendedores. Não há influencia sobre o preço do mercado que já tem estipulado. Os produtos são homogêneos, e são substitutos perfeitos entre si. Existe, ainda, um vasta informação e conhecimento por parte dos produtores e dos consumidores a cerca do preço do produto. A entrada e saída de firmas no mercado são livres, o que o torna o modelo ideal de mercado. Monopólio
Não existe concorrência na oferta. O setor é formado por uma única firma, único produtor que realiza toda a produção. Ou seja, uma única empresa domina sozinha a produção e/ou comércio de uma matéria-prima , produto ou serviço, que