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MBA – Gestão Empresarial





Estratégia de Empresas


Estudo de Caso – McDonalds






Grupo 2


Gestão Empresarial – Berrini – GE07 31/03/2012

Caso McDonald’s

1. Mapear as tendências;
2. Identificar as oportunidades e ameaças;
3. Mapear a cadeia de valor, recursos, capacidade e competência;
4. Identificar as forças e fraquezas;
5.Desenvolver analise SWOT (modelo MF);
6. Identificar diagnóstico;
7. Desenvolver plano de ação.


1) Tendências

• Aumento do consumo de produtos mais saudáveis;
• Mudança dos hábitos alimentares dos clientes;
• Foco em responsabilidade sócio ambiental;
• Maior utilização de mídias sociais e expansão na utilização da internet;
• Grande aumento de concorrência;
• Marcas globaiscom atuações locais (regionalização x globalização);
































2) Oportunidades e Ameaças

Oportunidades Ameaças
Mudança nos hábitos alimentares (mais saudáveis); Vulnerabilidade às flutuações econômicas;
Mercado receptivo a empresas com responsabilidade socioambiental; Mudança de gosto do mercado consumidor;
Expansão de negócios paraoutras partes do mundo; Imagem negativa do mercado de fast food para o público infantil;
Sazonalidade e regionalização de cardápios; Politica de preços dos concorrentes;
Diversidade de opções para diversos públicos em diversos horários de refeição. Aumento de exigências para regulamentação de novos produtos junto aos órgãos fiscalizadores. E também, necessidade de adequação dos produtos antigos,em razão das novas regulamentações dos órgãos fiscalizadores.


3) Cadeia de Valor, Capacidade e Competência


Mapeamento dos Elos da Cadeia de Valor x Recursos
Cadeia de Valor 1 2 3 4 5 6 7 8 9
1o. 1o. 1o. 1o. 2o. 2o. 2o. 2o. 2o.
Operação Distribuição e Logística Marketing Vendas Planejamento e Compras Tecnologia e Desenvolvimento Recursos Humanos Contabilidade e FinançasInfraestrutura
Recursos (Tangíveis Intangíveis) Sistema de Qualidade Sistema de Gestão de Fornecedores Marca Equipe de atendimento Parcerias Mundiais Sistema e Base de Informações Política de Gestão de Pessoas Regulamentação Internacional Lojas Físicas
Recursos (Tangíveis Intangíveis) Padronização Parceiros Logísticos Base de Clientes Localização dos pontos de vendas Negociação com lucratividade definidaAnalistas de Mercados Política de Inclusão Sistema de Franquias Escritórios
Recursos (Tangíveis Intangíveis) Equipamentos Depósitos e Frota Próprios Mídias diversas Lojas Virtuais (venda por internet) Planejamento loja a loja Recursos de Loja Treinamento Contratos de longo prazo Depósitos
Recursos (Tangíveis Intangíveis) Colaboradores Food Town Mix de Marketing Layout atrativo Inventário diárioUniversidade do Hambúrguer Quiosques


Competência essencial McDonalds: Serviço rápido e padronizado de alimentação

4) Forças e Fraquezas
Analise Ambiental Interna - Mapa de Forças e Fraquezas por Recursos

Cadeia de Valor Recursos Capacidade Empresa - McDonalds
Mc Donald’s Concorrentes Ideal Variação Ideal versus Mc Potencial Melhoria Fraqueza =51
Pr – Operação Sistema deQualidade Ter qualidade, rapidez e segurança alimentar de maneira uniforme e padronizada 70 60 90 20 22% Força
Pr – Distribuição e Logística Parceiros Logísticos De o produto oferecido estar sempre a disposição do cliente e fresco 60 50 100 40 40% Força
Pr – Marketing Marca Divulgar e difundir a imagem no mercado 70 50 80 10 13% Força
Pr – Vendas Equipe de Atendimento Atender com rapidez ecordialidade em qualquer um dos pontos de venda 40 60 80 40 50% Fraqueza
Ap – Planejamento e Compras Parcerias Mundiais Produtos homologados com padrões de qualidade reconhecidos e baixo custo 80 70 70 -10 -14% Força
Ap – Tecnologia e Desenvolvimento Sistema e base de informações Analisar e antever tendências para novas estratégias 40 50 80 40 50% Fraqueza
Ap – Recursos Humanos Política de Gestão...
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