Estoques

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA
CENTRO DE TECNOLOGIA
PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO ENGENHARIA DE PRODUÇÃO

ADMINISTRAÇÃO DE ESTOQUES

INVENTORY MANAGEMENT

GESTIÓN DE INVENTARIO

Andrea Karla Breunig de Freitas, UFSM, email: [e-mail]
Roseli Maria Lamb, UFSM, email: [e-mail]
Luciano Vargas, email: [e-mail]
Orientador: João Hélvio Oliveira Righi, UFSM, email: [e-mail]

Resumo
A administração dos estoques está entre as atividades mais importantes para as empresas, devido grande concorrência de mercado. As compras devem ser negociadas em quantidades para obter o menor custo possível. Existem diversas maneiras e métodos de planejar e controlar estoques, alguns simples, outros complexos. Cada método tem sua aplicação diferenciada e determinada e que não pode ser utilizada indistintamente por todas as empresas. O trabalho justifica-se pelas interferências bibliográficas e estudos de casos onde se comprova que os estoques dividem-se em Internos e Externos: Os internos se enquadram em cumprimento de prazos e fornecimentos, fragilidade dos processos gerenciais especialmente planejamento; e Externos, na variação da demanda das condições climáticas, sócio-econômicas, entre outros. Os objetivos dos estoques subdividem-se em: Custo; pedidos, falta; nível de serviço e retorno de capital. A metodologia utilizada foi através de análise e estudo de 03 casos diferentes de empresas citadas a seguir: Caso 01: Multinacional do ramo de informática, Estoque zero; Caso 02: Estoque da rede de Supermercados de Santa Maria; Caso 03: Rede de frigoríficos. Concluímos que o gerenciamento dos estoques nas empresas é fundamental para a diminuição dos custos. Estoques elevados e precariamente administrados são fatores que oneram custos atribuídos ao final dos produtos.

Abstract
The stocks administration is between the most important activities to companies, because of the big competition of market. Purchases must be traded in