Ergonomia

Disponível somente no TrabalhosFeitos
  • Páginas : 2 (412 palavras )
  • Download(s) : 0
  • Publicado : 18 de outubro de 2012
Ler documento completo
Amostra do texto
Distribuindo os Móveis e Equipamentos
Para distribuir os móveis e equipamentos da sua cozinha, siga algumas dicas:

o Fogão/forno e geladeira devem estar próximos, mas não lado a lado (o calorpode prejudicar o funcionamento da geladeira) - Saiba mais: Como Escolher o Fogão Ideal;
o A pia deve ficar próxima da janela por haver ventilação e boa luminosidade;
o Equipamentos comoo forno de microondas e outros acessórios delicados não devem ficar ao lado do fogão (gordura é difícil de limpar);
o Porta temperos deve ficar próximo do fogão;
o Porta pano de pratos elixeira devem ficar próximos da pia;
o Deve haver alguma bancada próxima da geladeira para permitir o apoio rápido de frutas, verduras... que são retirados ou guardados nesta;
o Deve existir um tampo deapoio ao lado do fogão para facilitar o apoio de colheres, temperos...;
o Aos distribuir as portas e gavetas procure alinhar os módulos e equipamentos, permitindo linearidade e harmonia;
oA geladeira deve ter um espaço em torno dela (lateral e superior) para ventilação (ver manual de instalação do equipamento);
o Eletrodomésticos de embutir exigem nichos específicos que prevêem espaçospara ventilação (ver o manual destes);

Para organizar as atividades divida os locais dentro de sua cozinha em:

o Área de preparo dos alimentos;
o Limpeza;
o Cocção;
o Estoque(despensa);
o Refeições.
Ventilação: Pense na ventilação (criando ventilação cruzada com as janelas – prefira as que possuam algumas venezianas fixas ou não na parte superior – e portas e,principalmente se a cozinha for aberta para a sala ou não tiver uma boa ventilação, em uma ótima  exaustão.  O fogão deve ser posicionado fora de correntes de ar.

Circulação e funcionalidade : A melhor formade organizar a cozinha  é formando um triângulocujos vértices são a geladeira, a pia e o fogão, nesta ordem e de forma que a soma das distâncias, em linha reta,  para ir de um ao outro não seja...
tracking img