EMPRESA

UNIVERSIDADE ANHAGUERA-UNIDERP Centro de educação a distância

Curso superior de administração
Disciplinas norteadoras: empreendedorismo e comportamento organizacional

Desafio profissional

Professor-tutor (EAD): Renata Machado Garcia Dalpiaz Helenrose A da S pedroso coelho

Sobral – CE
2014
SUMÁRIO

1. Introdução......................................................................... 1
2. Passo 1
2.1 analise do restaurante smak.......................................... 2
3. Passo 2
3.1 diagnósticos do restaurante smak.................................... 4
4. Conclusão........................................................................... 5

INTRODUÇÃO O presente trabalho tem por objetivo apresentar os problemas que afetam os negócios do restaurante smak, por meio da analise realizada pela ferramenta swot e do diagnostico que possibilitam analisar as forças e fraquezas do ambiente interno as oportunidades e ameaças do ambiente externo, ou seja, identificar os problemas e propor soluções para que Irena Partala desenvolva uma gestão mais profissionalizada, e possa obter bons lucros de forma eficiente e eficaz. É importante salientar que dona irena sabe onde quer chegar, deseja que seu restaurante seja conhecido como o melhor do vale da felicidade, isto é muito importante para quem quer ter sucesso nos negócios ...

Passo 2.1: analise do restaurante smak.
PASSO 1
FORÇAS
(Ambiente Interno)

FRAQUEZAS
(Ambiente Interno)
Potencial turístico da região
Cozinheiro com grande experiência na culinária
Excelente localização
Tradição em comidas típicas polonesas
Município povoado por descendentes de imigrantes poloneses
Alimentos saudáveis

Cardápio escrito a Mao só língua polonesa
Não tem conseguindo bons lucros