Empreendedorismo

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Plano de Negócios
____________________________
Sabor Brasileiro



Data: maio de 2010
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Sumário
1. Sumário executivo……………………………………………………………4
2. O conceito do negócio……………………………………………………......6
2.1 O negócio Sabor Brasileiro………………………………………………....6
2.2 O produto……………………………………………………………………..6
3. Equipe de Gestão……………………………………………………………...7
4. Mercado ecompetidores……………………………………………………...9
4.1 Análise setorial ……………………………………………………………....9
4.2 Mercado-alvo…………………………………………………………………9
4.3 Projeção de vendas e market share……………………………………….11
4.4 Necessidades do cliente……………………………………………………12
4.5 Benefícios do Sabor Brasileiro……………………………………………..12
4.6 Competidores………………………………………………………………...13
4.7 Vantagem Competitiva………………………………………………………14



1.Sumário executivo
O conceito denegócio
O restaurante Sabor Brasileiro foi criado com a visão de atender a demanda de turistas e moradores de Belo Horizonte, já que o turismo em Minas Gerais recebe uma margem de 57mil pessoas por ano está em uma crescente. Sendo assim para se diferenciar dos demais restaurantes, tivemos uma idéia inovadora de a cada período fazer um prato típico de cada região do Brasil, e para dar um toquea mais de originalidade criando o ambiente da comida a ser servida.
Equipe de gestão
A equipe de gestão do restaurante do Sabor Brasileiro é composta por quatro profissionais que atuão nas áreas do financeiro, marketing, operacional, comercial, buscando ótima motivação e informação para atender as necessidades do mercado e superando seus desafios .
Mercado e competidores
Os nossoscompetidores, são empresas do ramo alimentício, como os fast-foods, self-services e lanchonetes, que oferecem alimentos rápidos mas sem o preparo necessário e um ambiente agradável para uma boa alimentação.
Marketing e Venda
Nossa estratégia de marketing tem como objetivo atingir o público de classe media alta inicialmente em Belo Horizonte, com o foco de atrair cada vez mais consumidores buscandoa expansão da rede do comércio.
Estrutura e operação
A empresa possue uma estrutura ampla e moderna com capacidade para 100 pessoas, estacionamento e espaço lazer com profissionais qualificados e treinados a atender com excelência em atedimento. Situada na AV: do contorno nº 1500 Bairro de Lourdes, a empresa também oferece o PPL (participação nos lucros) e a divisão das entre os garçonsgorjetas, elevando assim a motivação de seus funcionários .
Estratégia de crescimento
Tem como estratégia de crescimento um plano de ampliação dos negócios de forma que, não possa apenas se expandir em Minas Gerais mas também no Brasil. Que tem a intenção de ser implantado logo nos primeiros anos de vida, para que se torne um diferencial e não cair na zona de conforto; sendo assim trazendo aculinária de outros países juntamente com seus costumes. Mantendo o padrão de qualidade,e para se tornar competitiva a gerência da Sabor Brasileiro teve como diferencial uma idéia inovadora de a cada período fazer um prato típico de cada país, que participará na Copa do Mundo. E assim se tornando um diferencial no mercado atuante.
Previsão de resultados financeiros e investimentos
A implantação daempresa dentro dos planos e condições preestabelecidos, teremos um resultado de gastos mensais de R$ 36.300,78 reais, dentre eles estipulados com, investimento com estrutura, dispesas fixas, gastos com matéria prima, utensílios e depreciações.
Obteremos um retorno de aproximadamente, R$ 54.000.00 mil mensais, estimado um rendimento anual de aproximadamente R$ 648.000,00 mil reais.


2. Oconceito do Negócio
2.1. O Sabor Brasileiro
Minas Gerais será um dos palcos dos jogos mais emocionantes, a Copa do Mundo. E observando isso, vimos uma grande oportunidade de abrir um restaurante, que proporciona-se aos belo horizontinos e aos seus turistas o gosto das comidas mais típicas de nosso país. Em que combinase-mos requinte e sofisticação sem perder o jeito especial de ser...
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