Em escala global

Em escala global, a agricultura tem sido muito bem sucedida satisfazendo uma demanda crescente de alimentos durante a última metade do XX. A despeito de seus sucessos, contudo, nosso sistema de produção global de alimentos está no processo de minar a própria fundação sobre a qual foi construída. Dessa forma, a agricultura moderna se revela insustentável, fadada a não continuar a produzir, a longo prazo, comida suficiente para a população, uma vez que o faz deteriorando as condições que a torna possível. Portanto, a agricultura convencional está destruída em torno de dois objetivos que se relacionam à maximização da produção e a do lucro
Nesse sentido, procura-se atualmente formas mais sustentáveis de se trabalhar na agricultura objetivando-se, não apenas o equilíbrio dos espaços naturais, como também alimentos mais seguros (livres de agrotóxicos). Nesse contexto, a Agroecologia surge como uma ciência capaz de conciliar o crescimento econômico com a sustentabilidade das pessoas nela inseridas, oportunizando benefícios para o meio ambiente como: fertilidade do solo, reciclagem de nutrientes, conservação da biodiversidade, etc.
Esta ciência, promove as bases teóricas e práticas para uma produção mais sustentável, como no caso das hortaliças, subsidiando conhecimentos e metodologias necessárias para desenvolver uma agricultura que seja ambientalmente consistente, altamente produtiva e economicamente viável.

O sistema agroecológico dispensa o uso de agrotóxicos e fertilizantes químicos sintéticos, agressivos à saúde e ao meio ambiente. “Procura uma interação entre o agricultor e consumidor, de forma que atenda às necessidades das partes envolvidas e fomente a coresponsabilidade”
(PENTEADO, 2007). Para esse autor, no entanto, “Instalar uma horta saudável, não consiste some

Tecnicas de irrigação por gotejamento
Na irrigação por gotejamento, a água é aplicada de forma pontual através de gotas diremente ao solo. Estas gotas, ao infiltrarem, formam um padrão de