Educação fisica

Capítulo 1 - Bioenergética

Metabolismo energético: Refere-se aos sistemas metabólicos (vias metabólicas integradas) que visam a oferta energética para que o organismo possa desempenhar funções.
A fonte fundamental - ou o viabilizador - da vida na Terra é o Sol, onde a energia gerada é do tipo nuclear. A energia nuclear é convertida em duas outras formas, energias luminosa e térmica, que atingem a superfície terrestre. A fotossíntese possibilita a conversão destas formas energéticas em energia química (síntese de hidratos de carbono a partir de água e gás carbônico, em presença de luz). Através da alimentação, o homem obtém os nutrientes necessários à sua sobrevivência, portadores da energia química armazenada durante o processo de fotossíntese, e os converte em hidratos de carbono, proteínas ou lipídios, que são formas de armazenamento de energia (Figura 1). Pode-se, posteriormente, obter a partir destas substâncias, quatro outras formas de energia: térmica (60%), mecânica (20%), elétrica (10%) e química (10%).
A fonte energética primordial para o funcionamento celular é o ATP. Na verdade, este composto fosfatado é a molécula que a célula efetivamente utiliza para liberação de outras formas de energia diferentes da química. Todo e qualquer nutriente, uma vez reduzido à sua unidade formadora (glicose, ácidos graxos, aminoácidos) é degradado para a liberação de energia química utilizada na síntese de ATP. Dependendo das necessidades celulares, um dos fosfatos do ATP pode ser hidrolisado pela ação de uma ATPase, formando um ADP, um fosfato inorgânico livre e liberando entre 7 e 12 kcal/mol. A quantidade total de ATP em um homem padrão (70 kg) é 50g, aproximadamente. A demanda energética diária deste indivíduo, em massa de ATP, é de 190 kg, em média, em condição de repouso. A fim de viabilizar o processo de transferência energética (necessário à manutenção celular) e evitar o acúmulo excessivo de ADP e fosfato, o organismo ressintetiza o ATP, utilizando a energia