Determinação de propriedades físicas de compostos orgânicos

Relatório nº 01

Determinação de propriedades físicas de compostos orgânicos

Jady Hasselmann
Letícia Ribeiro Moreira

Resumo
O experimento realizado trata-se sobre ponto de fusão e ebulição e os aspectos que possam vir alterar o seu resultado. É necessário entender como funciona um laboratório e utilizar as medidas de segurança durante a realização. Além disso, deve haver uma boa base sobre interações intermoleculares, fórmula e estrutura molecular, e como esses itens podem interferir nos resultados obtidos. No entanto, tudo será explicado ao longo deste relatório para melhor entendimento.

Introdução À temperatura a que uma substância passa do estado sólido para o estado liquido, dá-se o nome de ponto de fusão. Sólidos cristalinos e puros possuem um ponto de fusão próprio, a presença de outras substâncias influi grandemente nesse ponto, fazendo com que seja maior o intervalo entre o inicio e o término da fusão.
Para substâncias puras, a mudança do estado sólido para o liquido é bem definida dentro de +/-0,5ºC, se o liquido for resfriado ocorrerá solidificação na mesma temperatura, logo, se o ponto de fusão e o ponto de solidificação são idênticos, podemos identificar que a devida substância é pura.
A ebulição é um fenômeno físico endodérmico onde uma substância em estado líquido passa para o gasoso. Sendo o ponto de ebulição a temperatura na qual ocorre essa transformação, nela o líquido vence a pressão atmosférica, passando para o estado gasoso. Para que esse fenômeno ocorra é necessário que a pressão de vapor seja maior que a pressão atmosférica, o que garante o desprendimento uniforme de todo o líquido para a forma gasosa. Isso acontece com o aumento de temperatura onde as moléculas se agitam. Lembrando que quanto maior o peso molar maior será o ponto de ebulição e que dependendo da pressão atmosférica o ponto de ebulição varia.
Quanto mais fortes as interações intermoleculares, maiores