desafio profissional empreendedorismo

UNIVERSIDADE ANHANGUERA UNIDERP
CENTRO DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA (CEAD)
ADMINISTRAÇÃO 1° SEMESTRE – 2014

DESAFIO PROFISSIONAL

Empreendedorismo
Comportamento Organizacional

SUMÁRIO

INTRODUÇÃO........................................................................................................................ 3

1.1 METODOLOGIA............................................................................................................. 3
1.2 REFERENCIAIS TEÓRICOS......................................................................................... 3
2 ANALISE SWOT.................................................................................................................. 4
3 DIAGNOSTICO.................................................................................................................... 5
4 CONCLUSÃO ...................................................................................................................... 6

APLICACAO DO PLANEJAMENTO ESTRATEGICO PARA O RESTAURANTE SMAK A PARTIR DA ANALISE SWOT

1. INTRODUÇÃO
Este trabalho tem como objetivo demonstrar como podemos contribuir para o desenvolvimento de uma gestão estratégica mais eficaz e eficiente para o segmento. Com a proposta de disponibilizar conhecimentos em gestão estratégica para o restaurante SMAK. E ainda, tem a premissa de responder a seguinte pergunta problema: Quanto os aspectos estratégicos contribuem para o efetivo sucesso da empresa do setor gastronômico.

1.1 METODOLOGIA
O tipo de pesquisa realizado foi consultado livros, pesquisas, estudos subsidiando informações sobre o planejamento e gestão estratégica, sendo observados os fatos em sua origem.

1.2 REFERENCIAIS TEÓRICOS
Algum conceito histórico pode traduzir que o restaurante é um estabelecimento onde existe a preparação e comercialização de refeições com origem cultural, como a polonês e suas adequações ao paladar