Delivery

Segundo o SEBRAE o serviço Delivery ganhou popularidade no Brasil com o advento das pizzarias e atualmente abrange outros segmentos como supermercados, comida, farmácias e drogarias, cabelereiras e manicures, entre outros.
O segmento Delivery ganha cada vez mais espaço nas grandes metrópoles onde há falta de mobilidade e segurança, entretanto, com cada vez mais eventos sendo televisionados aliado a internet, telefonia fixa e móvel amplamente difundidos nestas grandes cidades os consumidores utilizam cada vez mais este serviço para que, sem sair de casa, efetua-se o pedido e recebe o produto ou serviço diretamente em sua residência ou trabalho.
De acordo com o levantamento realizado pela Rizzo Franchise, houve um crescimento de 9,3% em relação ao ano passado. Além disso, o delivery representa 4,3% do setor de fast food nas franquias.
Apesar do crescimento deste segmento no mercado brasileiro nota-se que grande parte deste mercado ainda é captado por pequenas empresas comida (pizzarias de bairro), conforme dados da Euromonitor International que mostram a evolução das transações neste segmento:
Table 2 Sales in 100% Home Delivery/Takeaway by Category: Number of Transactions 2008-2013
Transactions2008 2009 2010 2011 2012 2013 Pizza 100% Home Delivery/Takeaway 77074,5 79329,6 82587,5 80600,9 81817,1 83225,2
- Chained Pizza 100% Home Delivery/Takeaway 1811,5 1950,5 2732,3 3195,4 3536,9 4550,6
- Independent Pizza 100% Home Delivery/Takeaway 75263 77379,1 79855,2 77405,5 78280,2 78674,6
Other 100% Home Delivery/Takeaway 6277,5 6814,1 7372 7613,6 8386,4 8560,6
- Chained Other 100% Home Delivery/Takeaway 5514,4 5979 6433,6 6618,9 7332 7464
- Independent Other 100% Home Delivery/Takeaway 763,1 835,1 938,4 994,7 1054,4 1096,6
Chained 100% Home Delivery/Takeaway 7326 7929,5 9165,9 9814,4 10868,9 12014,6
Independent 100% Home Delivery/Takeaway 76026,1 78214,2 80793,6 78400,2 79334,5 79771,2
100% Home Delivery/Takeaway 83352 86143,7