Confinamento

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CONFINAMENTO DE BOVINOS DE CORTE
ENGº AGRº DANILO GUSMÃO DE QUADROS
Mestre em Zootecnia (Produção animal) pela FCAV-UNESP Doutorando em Zootecnia (Produção Animal) na FCAV-UNESP Professor da Universidade do Estado da Bahia – Campus de Barreiras Consultor da CONTAGRO na área de Pastagens, Bovino de Corte e Leite, Ovinos e Caprinos

1.0 - Introdução Confinamento é o sistema de criação de bovinos emque lotes de animais são encerrados em piquetes ou currais com área restrita, e onde os alimentos e água são fornecidos em cochos. Comumente este sistema é mais utilizado na fase de terminação dos bovinos, muito embora bezerros desmamados, novilhos e novilhas em recria, bois magros e vacas “boiadeiras” (de descarte) possam também ser assim alimentados. Tal prática ocorre normalmente, no Brasil,na época das secas, ou seja, durante a entressafra da produção de carne, visando alcançar melhores preços no pico desta entressafra. No Brasil central, bovinos engordados a pasto apresentam bom

desenvolvimento na estação das chuvas (ganhos de peso da ordem de 0,5 kg / dia) e fraco desempenho na época seca do ano, quando mantém ou até mesmo perdem peso, devido a baixa produção e qualidade daspastagens. Esta seqüência de bons e maus desempenhos geralmente resulta em abate aos 54 meses de idade com um peso médio de 525 kg. Algumas práticas como manejo adequado, uso de espécies tolerantes a seca, adubação e irrigação, poderiam aumentar a produção das pastagens na seca, mas nunca a níveis que permitissem ganhos de peso semelhantes aos obtidos na estação das águas. Isto se deve ao fato doamadurecimento das plantas, que ocorre durante o período da seca (junho -setembro), resultar em massa verde composta de paredes celulares mais resistentes a degradação ruminal, que, em conseqüência, reduz a qualidade das forragens. Assim, se há interesse em manter, na seca, ganhos de peso iguais ou superiores aos obtidos nas águas, deve-se fornecer aos animais uma alimentação mais equilibrada do queaquela que o animal obtém no pastejo. O confinamento pode ser utilizado para este propósito.

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Quando se fala em confinamento, é preciso definir claramente o sistema em questão. Diferentes objetivos e disponibilidade de recursos podem determinar inúmeras combinações entre vários tipos de instalações, animais e rações. No caso do Brasil, onde há muita terra, pouco capital, baixo poder aquisitivo eum sistema de classificação de carcaça ainda incipiente, parece mais lógico confinar visando-se a terminação durante a entressafra, utilizando-se instalações simples e práticas e alimentos produzidos na própria fazenda. Fatores como disponibilidade de bons animais e alimentos, preços, mercado para o gado confinado e ótima gerência são condições básicas e essenciais para a adoção desse sistema deprodução. Esta fase da criação pode ser feita pelos próprios proprietários do rebanho ou por produtores comerciais, que são aqueles que recebem animais de proprietários (terceiros), produzem ou adquirem alimentos e os engordam (terminam) em suas instalações. Para tanto participam de sistemas de parcerias, utilizando os mais variados tipos de contratos. Um modelo de contrato pode ser observado emANEXO.

2.0 - Vantagens do confinamento de bovinos de corte A terminação de bovinos em confinamento possui as seguintes vantagens:  aumento da eficiência produtiva do rebanho, por meio da redução da idade ao abate e melhor aproveitamento do animal produzido e capital investido nas fases anteriores (cria-recria);  uso da forragem excedente de verão e liberação de áreas de pastagens para outrascategorias durante o período de confinamento;  uso mais eficiente da mão-de-obra, maquinários e insumos;  flexibilidade de produção.

3.0 – Localização do confinamento

Considerando ser a alimentação responsável por grande parte dos custos operacionais, é imprescindível que o confinamento esteja localizado em uma área ou

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região onde esta esteja disponível em abundância, principalmente quando...
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