Como fazer food truck sutentavel

4 maneiras de tornar seu Food Truck mais sustentável
Adaptar seu food truck para que ele seja ecológico e sustentável pode sair mais caro no investimento inicial, porém você colherá os benefícios no seu dia a dia de trabalho.
Imagine que você foi contratado para servir seus pratos em uma festa, você chega no local para se preparar para atender os convidados e descobre que não existe um ponto de energia para que possa usar sua geladeira, um método de recolhimento de energia alternativa como placas de luz solar e energia eólica poderiam salvar sua pele.
Mas se você não dispuser do dinheiro necessário para investir nesse tipo de tecnologia inicialmente, existem outras medidas que podem ser tomadas para tornar seu food truck mais verde.
> Uma bem simples é separar o lixo orgânico do reciclável e estimular seus clientes a fazerem o mesmo.
> Substitua embalagens de isopor por embalagens de papel reciclado e até talheres de plástico biodegradável.
> Recicle o óleo de cozinha. Algumas vezes eles podem ser até transformados em biocombustível para usar em seu próprio food truck.
> Compre ingredientes de produtores locais. A primeira vista pode não pode parecer uma atitude muito sustentável, mas comprar de produtores da sua região significa que houve menos desperdício no decorrer do transporte e menos poluição causada pelos caminhões. Se os produtores não usarem agrotóxicos, melhor ainda.
Um Food Truck com mentalidade verde não é benéfico só para o meio ambiente, as pessoas se preocupam cada vez mais com problemas ambientais e empresas que se esforçam para fazer sua parte estão agregando valor os produtos e serviços que oferecem.