Comida Que Cuida

Comida que cuida

Dicas de alimentação durante o tratamento do câncer

Comida

que cuida

Dicas de alimentação durante o tratamento do câncer

“COMIDA

DE ALMA

É AQUELA QUE CONSOLA...
DÁ SEGURANÇA,
ENCHE O ESTÔMAGO,
CONFORTA A ALMA,
LEMBRA A INFÂNCIA
E O COSTUME”
(Nina Horta, no livro Não É Sopa)

REALIZAÇÃO

REVISÃO

Comunicação Corporativa sanofi-aventis

Dr. Marcello Pedreira – CRM 65377

TEXTO

REVISÃO NUTRICIONAL

E EDIÇÃO

Cris Ramalho

GERAL

Nutricionistas da Clínica Médica do
Hospital do Câncer A.C. Camargo:

PROJETO

GRÁFICO

Luciana Cury

Luciene Assaf de Matos – CRN 10210
Monica Macedo dos Santos – CRN 10813
Tatiana de Oliveira – CRN 7508

ILUSTRAÇÕES
Priscila Liu

COLABORAÇÃO

E

AGRADECIMENTOS

Ana Adelaide C. Antunes Teich,
Daniela Kappes Petrochi, Fernanda Schettino,
Francisco Wisintainer, Ricardo Caponero,
Sueli Cabral Duarte

As informações e sugestões contidas neste livro têm apenas finalidade educacional e informativa e traduzem o melhor entendimento dos conhecimentos disponíveis sobre o tema pelos colaboradores dessa obra. Elas não substituem, em qualquer hipótese, o diagnóstico, o tratamento ou as recomendações do seu médico ou nutricionista, nem devem servir de subsídio para automedicação. Somente o médico está apto a prescrever a melhor conduta para o seu caso.

ÍNDICE

À sua saúde 9
Apresentação 11
Comida é um modo de se ligar à vida 13
A cozinha a seu favor 21
Energia é o que você precisa 31
Dieta sob medida 39
Quanto mais proteína, melhor 57
O tempero da vida 65
Receitas amigas 79
Referências 146
Índice de receitas 149

À

SUA SAÚDE!

“

O

essencial é a Saúde”, assim mesmo, com S maiúsculo, significa muito mais do que a simplicidade dessas palavras faz supor. Saúde, para a sanofi-aventis, significa trabalhar com precisão, eficiência e, claro, carinho, sempre em benefício do paciente. É a tradução, a cada dia, da busca pelo

que há de mais moderno, nas pesquisas científicas, no emprego dos melhores talentos, tudo para descobrir