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EFEITO DA IRRADIAÇÃO NOS PRINCÍPIOS ATIVOS DE Passiflora spp

Paula M. Koseki*, Paulo Rela*, Paulo C. D. Freitas**, Elfriede M. Bacchi**, Anna Lúcia C. H. Villavicencio*

*Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares - IPEN-CNEN/SP Centro de Tecnologia das Radiações – CTR – Lab. de Análise e Detecção de Alimentos. Travessa R. nº 400, Cidade Universitária. CEP: 05508-910 São Paulo, Brasil.E-mail: villavic@net.ipen.br

**Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP - FCF/USP São Paulo, Brasil. E-mail: lenach@usp.br

RESUMO

As plantas são utilizadas como medicamentos e alimentos, desde os tempos antigos, atuando e influenciando significativamente na relação homem/vegetal. Atualmente é crescente o interesse por medicamentos fitoterápicos e princípios ativos naturais como alcalóides,flavonóides, óleos essenciais, taninos e outros. A preocupação com a contaminação microbiana da matéria prima vegetal é alvo de estudos bem como o desenvolvimento de técnicas apropriadas para a redução destes microorganismos. Assim sendo, o processo de irradiação é reconhecido como seguro para uma enorme variedade de produtos e aplicações. É efetivo na redução do crescimento de organismos patogênicos e noaumento da vida útil dos produtos alimentícios, por exemplo. Com o intuito de observar as possíveis modificações nos constituintes químicos das tinturas vegetais de maracujá (Passiflora edulis e P. alata) provocadas pela radiação gama nas doses de 0, 5, 10, 15, 20, 25 e 30 kGy. Após a extração do pó da droga vegetal pelo processo de percolação, a tintura foi submetida à irradição numa fonteGammaCell de 60Co e utilizando-se a técnica de cromatografia em camada delgada e leitura da absorção no espectro UV foi possível observar que não houveram alterações substanciais nos perfis cromatográficos e nos espectros UV das soluções submetidas à diferentes doses.

I. INTRODUÇÃO Desde os tempos antigos, a humanidade vem utilizando produtos naturais de origem vegetal tanto no tratamento de doençasquanto na formulação de cosméticos[1] . Apesar de todos os avanços ocorridos na Medicina Moderna, vêm-se ampliando o consumo e o interesse pelas plantas medicinais por possuirem um custo mais baixo em relação aos produtos industrializados [2]. Infelizmente, a realidade brasileira no que se refere a produção de produtos “naturais”, na verdade produtos fitoterápicos, ainda é precária, e com oobjetivo de organizar e melhorar a situação, o Ministério da Saúde tem procurado editar normas visando regulamentar os procedimentos para produção e conservação destes medicamentos [3]. Para que estas plantas medicinais possam ser utilizadas, são necessários que essas passem por um controle de qualidade relacionados a análises macroscópicas (disposição das folhas, arranjo das folhas em torno do caule,coloração e textura de folhas, raízes ou caule), e

microscópicas (mesmo quando este se apresentar fragmentado ou em pó). Porém, raramente estes procedimentos são suficientes para que possamos ter um diagnóstico final. O mais eficiente e de maior alcance é a cromatografia realizada desde que tenhamos o padrão da droga [4]. Não somente estas análises mas a aplicação destes compostos à saúde tambémsão de grande importância como por exemplo, o da eficácia (presença de princípios ativos) e o da inocuidade (verificada a ausência de princípios farmacológicos ou tóxicos )[1]. Por outro lado é importante que possamos acompanhar os avanços científicos e tecnológicos, relacionados aos fitoterápicos, principalmente no que se refere a detecção da contaminação microbiana. O fato de que a irradiaçãoelimina organismos patogênicos e aumenta a vida útil do produto, tem causado grande polemica no que se refere a esterilização de drogas e preparações de medicamentos de origem vegetal. O emprego das radiações ionizantes gama e feixe de elétrons, na preservação de alimentos está crescendo

mundialmente. A grande diferença entre os raios gama provenientes de uma fonte de Co 60 e os elétrons oriundos...
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