Ciclos da vida

UNIVERSIDADE PARTICULAR DO VALE DO RIO DOS SINOS – UNISINOS

ESTUDO DE CASO

EDUCAÇÃO ALIMENTAR

São Leopoldo, 02 de outubro 2012

Estudo de caso: Identificação:
Nome: G. A. M.
Sexo: Feminino
Data de nascimento: 05/10/1990
Ocupação: Estudante
Estado civil: Solteira
Escolaridade: Superior em andamento, cursando Direito noturno.
Com quem mora? Com seus pais e dois irmãos.
Onde realiza as principais refeições? Em sua casa
Qual é a pessoa responsável pelas compras da casa? A família possui um mercado, portanto tudo que é necessário para o dia-a-dia acabam pegando do mercado mesmo, por esse motivo não é feito rancho mensal, nem um planejamento do que comprar
Como é sua alimentação? Definida por ela como “normal”, só almoça e janta.
O que deseja mudar? Deixar de fazer lanches a noite na Unisinos. Necessidade apontada por ela.
Recordatório 24hs: O presente recordatório 24hs foi feito para ter uma noção de como é a rotina do sujeito estudado durante a semana.
21/09/2012 – sexta – feira.
09:30- Acordou
10:00- chimarrão (2l de água)
13:00- 2 escumadeira de arroz 1 concha de feijão 1 pedaço M de lingüiça assada 1 pedaço de aipim pequeno Salada de repolho à vontade 1 copo 300ml de suco artificial
15:00- chimarrão (2l de água)
20:15- 1 pastel assado de carne 1 lata 300ml de refrigerante de cola
23:00- 1 escumadeira de arroz 1 concha de feijão

Problema encontrado: O principal problema encontrado é a forma de como a rotina alimentar acontece. O sujeito estudado não segue uma ordem cronológica saudável para fazer suas refeições. Não toma café da manhã, na maioria das vezes almoça muito tarde não sentindo fome durante o período da tarde, por este motivo consome lanches durante a noite, muito deles com o valor de kcal muito elevado, normalmente janta ao chegar a casa após a